съставки:
- Краставици 4 кг.
- Чесън 2 глави
- Суха горчица 2 супени лъжици. лъжици
- Сол 5 супени лъжици. лъжици
- Захар член 8. лъжици
- Черен пипер 1 супена лъжица. лъжица
- Растително масло 200 мл.
- Оцет 9% 200 мл.
Получаване:
Стъпка 1. Краставиците се мият, нарязани на опашките. Нарежете по дължина на 4 парчета, както е показано на снимката.
Етап 2: Приготвени краставици поставят в купа емайл, добавят горчица, сол, захар, черен пипер, масло, оцет. скилидки чесън ситно нарязан.
Етап 3: Смесете всичко и се оставя да се маринова в продължение на 3-4 часа, като периодично се разбърква. Краставиците ще разпредели сок, който заедно с подправките ще се превърне в ароматната солена. Освен това, след 3 часа напълно обхващат краставица солев разтвор.
Стъпка 4. След филийки краставици от саламурата и се възможно най-близо да ги поставите в стерилизирани буркани, изсипете саламурата. Тя ще бъде малко по-мътна, защото горчицата има време да се разтвори. Банките краставици стерилизирани във водна баня в продължение на 15 минути, след което ролка покрива херметически.
Стъпка 5. Горещи банки да намалите завивките и заключителни одеяло, докато изстине. Съхранявайте на хладно място.
Свързани статии