Описание и местоположение на гъбички разпространение натъртване (Gyroporus Cyanescens)
гора понякога може да се моля mushroomer неочаквана находка, сред нашите обикновено кафяв капачка манатарки, манатарки и масло случайно намерих много рядък представител на гъби царство - гъби натъртване. Тези, които не са запознати с този горски жител на света, може да се окаже негодни за консумация и да се изхвърли поради специфичната реакция на разреза, но той е достатъчно добър, за да ядат. След като прочетете статията, ще научите за където нарастващата синината, да се запознаете с описанието му и да научат как да се използва в готвенето, ако ви удари по време на "тих лов".
Гъби натъртване (Gyroporus cyanescens), или синкав giroporus giroporus бреза, е тръбна и гъбички принадлежи към рода Giroporus, Boletovyh семейство. Името се дължи на свойството на пулпата бързо променя цвета си на разреза, или натискане от бяло до светло синьо.
- капачка гъби променя формата си в зависимост от възрастта: младият синината е изпъкнал, а след това с напредване на възрастта става плоска. Цветът на кожата матирана белезникав-крем или жълто-кафяво, с най-малкото налягане чувствителни появяват светли сини петна на мястото на нараняване. Само с едно натискане на кадифена шапка усеща суха. Диаметър на 5 до 8 см и може да бъде до 15 см;
- плът е сметана или бял на цвят, и лесно се разграждат на мястото на нараняване бързо се превръща наситен син цвят с метличина оттенък. характеристика гъби миризмата на леко филц, има приятен вкус вкусен;
- тръбна слой почти свободно, като бледо кремав или бял цвят, на фрактурата става синьо, с дебелина до 10 мм. Порите са много малки. Spore печат бледожълт цвят;
- плавен преход, от 5 до 10 см височина и 3 см дебелина, дебели в основата, в края леко посочи. Не пръстен. Вътрешната част на младите гъби дебели, възрастните - изцяло или частично кухо. Цвят крака - бял или сянка в близост до оцветяването на шапки, рязко се превръща в синьо при допир или нарязани на място.
Разпределение и кога да се събираме
Подобни видове и как да ги различите
Неопитни гъбари понякога се бъркат с натъртване кестенява манатарка - те имат много общо помежду си. Все пак, ако си спомняте основната разлика, грешката няма да се случи: това е достатъчно, за да направи разрез върху всяка част на гъбата, и да видим дали цветът се промени в синьо. В кестенява манатарка никоя част от тялото на плодовете не променя цвета си и да остане бяло-жълтеникав.
В редки случаи, натъртване бърка с традиционно ядивна Yunkvillya Боровик, чиято плът цвят е син на почивка, също. Но след известно време тя ще стане почти черен оттенък, отколкото и се различава от останалата метличина разреза Gyroporus Cyanescens.
За щастие, никой представител на отровни гъби царство натъртване не може да бъде объркана, защото в природата няма повече гъби, които дават такъв интензивен син цвят на плътта с лек натиск.
Първична обработка и подготовка
Натъртване има приятен вкус с фъстъчено вкус. В чист вид то има светло гъби миризма, само лек аромат. Консумира се варени или пържени. Подходящи за получаване на заготовки за зимата, тъй като е добре изсушени и кисели. Хайвер от Echium има отличен вкус. Също така получени от гъбички добри сосове. Въпреки това, в България е трудно да се опита - поради способността си да променят цвета на светло синьо и неговата рядкост, натъртване не е популярен сред домакини.
Натъртване - гъбичка, която отдавна е вписана в отделните регионални червени книги, плодните поединично или няколко заедно, той се разпространява много лошо. Ето защо, дори и да го намери в гората, не се препоръчва да се намали.
Какво друго да се провери:
Свързани статии