Най-добрите рецепти на краставици през зимата

Запазване на краставици през зимата - е не само вкусен, но и полезен начин за запазване на храна и да се запасите на салати. На пръв поглед изглежда, че краставиците кокошки елементарни, и това е вярно. Независимо от това, почти всяка жена прави по уникален начин. Тук ще откриете най-добрите възможности, които могат да донесат разнообразие в килера.

Кисели краставички с цариградско грозде

Ако имате малко цариградско грозде, се опита да направи отметки с него. По този начин ще привлече опазване и впечатляващ вид и специален вкус с нотка на лятото.

- краставица среден размер - 4 кг;

- цариградско грозде - 500 г;

- една глава чесън;

- повече череша и касис листа, за предпочитане млад;

- лоста копър;

- бахар (няколко грах);

- маринатата на литър вода е необходимо 2 супени лъжици. л. сол; 3 супени лъжици. л. захар; 80 г оцет 9%.

Първо трябва да се измие на краставицата и се накисва в студена вода за 3-4 часа. В същото време, ние се измие и да се разпадне на листата, почистете чесъна. След това се стерилизира буркани и Трезана Съвети за краставици.

В банките се разлага в равни количества билки, скилидки чесън. Вертикално поставят краставиците. След това, поставете един върху малко цариградско грозде. Краставиците се пълнят с вряща вода и се стоплят петнадесет минути, повторете процедурата. Отцедете водата от краставиците, той ще бъде маринатата. Добави към това всички подправки и оставете да къкри за 10-15 минути. Излейте маринатата краставици. Сварете капаците и навивам на банките.

Спестява кисели краставички в тъмно място: дрешник, кабинет, килер.

Кисели краставички, в допълнение с френско грозде

Гроздовете на френско грозде се променят невероятно познатия вид отметки и допълват вкуса на краставици.

- 2 скилидки чесън;

- половин чаша плодове червено касис;

- черен пипер (грах);

- Супени лъжици захар и 2 супени лъжици. л. сол.

- първо от всичките ми добри зеленчуци;

- подготви банка: в дъното изсипете необходимите подправки;

- има прекалено стегнати разпространените краставици;

- ми половин чаша стафиди, тя се пречиства, и повтаряме, за да излее краставици, добавете копър на върха;

- Ние подготви саламура: във вряща вода правят сол и захар и добавете червено френско грозде;

- Пълним бурканите със солен разтвор краставици, непременно веднага, покрити с капак и се стерилизира 8-10 минути;

- навива и подслон кутии.

Опазване на краставици в доматен сос

В резултат на дълго задушаване, краставици са много меки. Това е чудесен ястие за тези, които обичат рязко малко. Апетитен аромат не оставя никого безразличен.

- млади краставици - 4.5 кг;

- кетчуп или доматено пюре - 4 супени лъжици. л. ;

- слънчогледово масло - 200 мл;

- Сол - 4 супени лъжици. л. (Разделът никога няма да използва йодирана сол!);

- смлян черен пипер - 1 супена лъжица. л. ;

- оцет 6% - 150 мл.

Краставица по-добре да отнеме малко повече. За да започнете да ги накиснете в студена вода за няколко часа. След това, нарязани краставици, "магарето", и ги нарежете на дължина. скилидки чесън, необходими да прокарат пресата. Готвене краставици се нуждаят около 45 минути в соса, който се състои от всички съставки, с изключение на оцет. Пригответе сместа за половин час и да се опитаме краставици трябва да плуват, а сосът е пикантен на небцето. След още 15 минути, добавете оцета. Премахване на соса от котлона, покрийте с капак и оставете да се запари за четвърт час.

След това, във вече стерилизирани контейнерите половин литър определят краставица (използване двурога вилица), след това се изсипва сос, и се стерилизират 30 минути.

Свиване на банките, да ги предаде и да оставите в това състояние да се охлади.

Солени краставици с ябълки

Ободряваща комбинация от краставица с ябълки ще бъде хубаво новост на бюрото ви. Предимството на тази салата е, че тя не трябва да се пести.

Един 3-литров буркан ще ви трябва:

- малки кисели ябълки - 1-2 парчета. ;

- черен пипер - около 12 парчета. ;

- Чесън - 4 карамфил;

- няколко дафинови листа;

- череша лист (по желание).

Това е доста бърз начин да се готви краставици. Измитите ябълки с кората, а след това в режим на филийки. Готови краставици с подправки, както и резенчета ябълка, които трябва да се поставят в дълбок съд. След това ги излива с гореща вода (на литър вода се добавят 2 супени лъжици. L. сол), и покриване на горната плоча на капака или друго краставици ще плуват. Когато всичко е изстинал, да представят всичко в хладилника. На втория ден безопасно прилага краставица на масата.

Маринована салата за зимния "лято забавно"

Тази рецепта е за домакини, които обичат разнообразие от цветове и аромати на масата. Тя трябва да се открие банкова, и веднага ще получите пълно салата.

За един литър консерви трябва:

- Чесън - 2 скилидки;

- чушки (за предпочитане жълти) - 1 бр. ;

- домати - 200 г;

- Зелено: няколко стръка магданоз и копър;

- подправки: 3-4 грах черен пипер, 2-3 дафинови листа, карамфил.

- Солен разтвор: 2 литра вода, 250 г захар, 3 супени лъжици. л. в Oli, 150 г 9% оцет (оцет добавя само когато водата кипи).

На дъното на банките поставят билки, чесън, лук, нарязани на пръстени, пипер (настърган). След това сложете топка краставицата (нарязани на филийки), следвани от топката на домати. Здраво поставят зеленчуците и добавете подправки. Напълнете буркан с физиологичен разтвор, той се стерилизира за 7-8 минути и веднага се нави.

Имайте предвид, че вие ще получите топка салатата: червена топка домати, тъмно зелено - краставици, жълта чушка топката. Можете ли да излезе с вашите собствени цветове и комбинации. В резултат на това вие ще получите прекрасни цветни салати, че зимата ще се напомни на ярката лятото.

Не се страхувайте да експериментирате с подправки, добавете тези, които обичат, но това е най-добре да не се прекалява с чесън. Важно е да се придържаме към основните съвети за опазване и тогава непременно всичко ще излезе от това.

Пригответе тези рецепти с удоволствие, и raduyte техните близки вкусни кисели краставички и салати!

Допълнителен материал:

Добре дошли в градината

Ние сме платформа за любителите на градината, градински и ландшафтен дизайн, който е създаден, за да се получи най-полезната информация и приятна занимание на ресурса. Бихме искали да се създаде уникална общност в интернет, която ще обедини специалисти на този пазар със собствениците на градина парцели, градини и частни къщи за най-полезен и интересен обмен на информация.