Преработен пиле се вари, прецедете бульона, пиле, нарязани на парчета. Брашно Скара до светложълто, разреден бульон, добавете предварително накиснати и се суши камъни дрян, преместват и се промиват стафиди, захар, сол и пипер, разбърква се и се оставя да ври. Варени сос се излива варени пилешки парчета, затворете капака и тиган на слаб огън се довежда до кипене. Пиле поднесено със сос, поръсва се с магданоз.
Пиле 400, дрян (изсушен) 50, стафиди 50, 20, топено масло, захар 5, магданоз, черен пипер, сол.
Пиле с ябълков сос
Варени пиле, нарязани на парчета, пържени в масло, изсипва лимонов сок. Ябълките се обелват и сърцевината, нарязани на филийки. ябълкови кори изливат вода и се вари, tsedyat. Отвара подготвени изсипете ябълките и ги сварете до пюре държавата, добавянето на захар и канела. 2-3 минути преди края на готвенето, студена вода се излива в разредена нишесте, се довежда до кипене. Пилешки бульон варен ориз. Той пилешки парчета се поставят странично излива ябълчна сос.
Пиле 350, 125 ябълки, лимонов сок 10, 25, топено масло, захар 5 Картофено нишесте 10, Фигура 60, 125 бульон, канела, сол.
Пиле, задушено със зеленчуци
Изготвен пилешки гърди и надлъжен разрез, за да трупа е по-плосък, леко победи на разстояние. Саксията се поставя парче масло, положи слой наполовина домат, сол, гарнирани с пилета, след това се поставя втори слой от домати, патладжан филийки нарязани, нарязани лук пръстени отново панорамно придвижване плътно затворени и задушени на слаб огън, докато се направи.
Служи 4: 800 пилешко, масло 80, домати 600, 500 патладжан, лук 300 5 канела, карамфил, пипер, сол.
Пилета с сушени плодове
Пилета, нарязани на парчета, намазани със сметана и пържени в масло, след това се добавят нарязаните на ситно лук пържени, сини сливи, стафиди, малко вода и се задушава 15-20 минути. При сервиране се поръсва с билки.
Пиле 220, разтопено масло 30, 50 стафиди, сушени сини сливи 30, 25 лук, сметана 5, 7, магданоз, сол.
Боран от пиле с патладжан
Matsun оцветени силен воден екстракт от шафран, добавете канела на прах и захар. Когато се прилага за крайния пиле пут пържени патладжан и залейте с приготвената matsun.
Пиле 150, 180 патладжан, разтопено масло 15 matsun 100 5 захар, канела, шафран, сол.
Свързани статии