Пиле пране, химическо и се вари, докато омекне в подсолена вода. Бульон, пиле нарязва на порции. Пригответе соса. Стафиди и дрян измиване, чорбата излей толкова много, че тя едва покрити плодовете, добавете захарта. Покрийте капака и прибори за готвене при 60 в продължение на 5-10 минути. Завършеният пилето излиза на плоча и се изсипва сос.
Зърнастец - плодовете на дрян храсти в семейството. В Крим и Кавказ, има огромни гъсталаци от див дрян. Дрян е отгледан в градините на Крим и Кавказ. Плодовете на дрян градина по-големи, месести, сладки и не по-малко ароматен от плодовете на див дрян.
Дрян се отнася до костилкови плодове. фетален дължина около 2 см, диаметър 1,5 см, тегло 1.2-2.4 д; голяма кост.
дрянът съставът включва около 7% от захари (глюкоза, фруктоза), и 2.9% киселини (ябълчна преобладава) и около 0.4% от танини.
Свежият дрянът могат да се съхраняват в продължение на 10-15 дни. Плодовете на дрян тъмно червен цвят, вкус на сладко-кисел, стипчив вкус приятен.
Зърнастец се прибавя прясна и изсушена форма в национални ястия, като пиле с дрян, печено гъска, ориенталски банички, пълнени пилешки пилаф, Touho пилаф, пълнени пиле. Зърнастец инжектира директно в съда по време на неговото производство или в сос, който се подава към тази антена.
Сухи дрян предварително накиснати и след това се подлага на топлинна обработка.
Зърнастец дава съда кисел тръпчив вкус и особен вкус особен само дрян и vitaminiziruet (100 г дрян съдържа 50 мг витамин С).
Норма маркерите пресни плодове 50гр на блюдо и се суши - от 10 до 20 г
Отпадъци в ями до 33% от теглото на плода.
Други ястия ↓
Свързани статии