Бяло, лъскава, сладко протеин глазура за торти - без нея е невъзможно да си представим, козунаци. Тя се приготвя бързо и лесно, обаче, много домакини се сблъскват с факта, че това покритие е лесно да се разпадне и ексфолира с повърхността за печене. За да се готви най-доброто черешката - хомогенна и вкусно - има няколко тайни. Използвайте ги, за здраве и нека вашите торти са най-добрите. Между другото, се пече тортата за почивка на великденски яйчни жълтъци.
Ние ще подготви Глазура за торта с пудра захар и протеини. Но правилният избор на съставките - първото и задължително условие, за да получите отлични резултати. На първо място, в никакъв случай не заместват пудрата захар. Изберете най-малката смилане, в насипно състояние и без бучки. За тази прах трябва да бъдат свежи или се съхраняват в подходящи условия. Във всеки случай, пресейте го преди месене.
Белтъка трябва внимателно да се отделят от жълтъка. В идеалния случай - ако е свеж и хладен.
Имаме нужда от:
- яйчен белтък - 1 бр.
- пудра захар - 150-200 гр
Количеството на прах зависи от това какво искате консистенция. Колкото по-дълго е, толкова по-дебела ще глазура.
Така че, как да се направи обледеняване за козунаци. Изсипете белтъците в дълбока купа удобно. Излива лъжица пудра захар. Ние започваме да бие.
Постепенно се добавя прах постепенно, продължава да се отведе.
Ако направите всичко правилно, а след това, когато тя ще излея половината прахообразната смес придобива консистенция, като бита сметана.
Ние не спира дотук - ние трябва плътност, като заквасена сметана. Ние продължаваме да постепенно запълване на прах и се смила.
Завършен глазура достатъчно и лоши дебели падане от лъжицата.
Съвети. Яйчният протеин е необходимо да се започне да се разнищват петнадесет минути, докато варени сладкиши. След това може да се приложи незабавно на топъл хляб. В този случай, глазурата на тортата бързо лесно се придържаме към повърхността и изсъхва бързо.
За тази цел: четка, шпатула или същата лъжица че стрива на прах с яйце.
За да се получи светло пикантен киселинност, добавете в процеса на подготовка на поне малко лимонов сок.
Направи торти още по-богато украсен, колкото е възможно, ако добавите хранителни оцветители за глазурата.
Сладкарски поръсване се нанася глазура, докато тя все още не е напълно замразени.
Starinskaya Леся
- Обледеняване за торти захар ...
- Коледни маслена тесто с ...
- Протеин крем торта, еклери ...
- Протеинови торти за тортата
- Тарталети със сушени кайсии, и фъстъци с ...
- Бисквитки с глазура "дете сняг ...
Свързани статии