Също така се натрупват радионуклиди. Колко точно ще бъдат заразени плодове, в зависимост от местоположението на кореновата система на растенията в замърсения слой на почвата и биологични функции.
Можете да намерите на твърдението, че черни горски плодове (касис, арония, боровинки) са по-предразположени към това, отколкото червено, но експерти не споделят този подход "цвят".
Под влияние на естествения радиационен фон дадено лице получава средна доза 2,4 мСв / година. Ние не се чувствам на ефекта от тази доза, защото постоянен фактор в живота ни. Значителна част от експозицията на човека да направи медицински процедури. Когато медицински диагностични процедури - рентгенови лъчи и т.н. - дадено лице получава около 1,4 мСв / година, и при полет в самолет - до 4 мСв / година.
Възниква въпросът: дали толкова голяма опасност, тъй като е посочена от някои експерти? Влиянието на радиация, без съмнение, здравеопазването не е добра, но може би просто достатъчно да не се берат гъби в близост до замърсените участъци, или не забравяйте да ги проверите?
Но дори и ако самият човек изключително внимателни, той може да стане жертва на безскрупулни продавачи на привеждане продукти от заразени или неизпитани зони.
Как да се предпазите?
За да се оцени нивото на радиация може да се използва радиометри. За разлика от дозиметри, те не се измерва мощността на дозата и на заден план, а именно, да се даде по-точна картина на това дали сканирани продуктите са опасни.
Вие може да бъде посъветван да бъдат бдителни, когато купуват и да поиска продавачи, където вносните продукти, които причиняват проблеми, както и да изискват документи, доказващи, че те са били тествани за радиационните нива. Продажба на гъби на пазара може да бъде само в сушени или пресни.
Владислав Лихачов, търговски директор на "Soeks":
При закупуване на първо място, разбира се, обърнете внимание на придружаващите документи - на пазарите и магазините ще ви предостави потвърждение, че гъби и горски плодове са минали санитарен и ветеринарен преглед, както и продуктите са безопасни. Ако ние говорим за закупуване на гъби край пътя, или самостоятелно събрание, особено в непозната гора, най-добре е да се въоръжим дозиметър. По друг начин не е възможно да се открият радиация.
Ако говорим за собствените си заготовки, най-добре е да се използва радиометър в местността, в която е планирано да събира гъби и горски плодове. Или можете да търсите информация за това как замърсени с радиация тази област.
Няколко прости съвета за това как можете да частично да се защитят.
Гъби, зеленчуци и други продукти трябва да се измият внимателно - докато радионуклидите, които не ще трябва да се ядат с почвените частици.
Преди заключителните зеленчуци за готвене, месо, риба могат да готвят за 5-10 минути - това ще гарантира, че 30-60% от цезий отида в бульон. За да направите това, което трябва само да подозира за произхода на продуктите, тъй като хранителните вещества в този случай, също ще отидат във водата. Водата, разбира се, след това трябва да се слеят и преработи продуктите, по-нататък.
Картофи е по-добре да се готви, а не се пържи.
Размерът на цезий в млякото се намалява след обработка (в крема, извара, сметана, масло, топено масло мляко).
Но, разбира се, е по-добре да не купуват съмнителни продукти. Без значение колко малка е опасността, че е по-добре да се избегне това, особено ако има такава възможност. В допълнение, купувачите бдителност ще възпре безскрупулни продавачи.
Свързани статии