Риба - много полезен продукт, който е богат на различни витамини. Полезно е да се използва за възрастни, така и деца. Ние предлагаме една рецепта как да се готви риба яхния от мариновани (класически рецепта).
СЪСТАВКИ
- Pollack (филе) 1 кг
- Брашно 4 супени лъжици. лъжици
- Морков 2 Стъки
- Лукът 2 Стъки
- Оцет 4 супени лъжици. лъжици
- Риба бульон 250 милилитра
- Доматено пюре 200 гр
- Магданоз (стволови) 5 Количество
- 50 грама захар
- Карамфил 5 броя
- Канела на вкус
- Сол на вкус
- Дафинов лист 2 Стъки
1. Филе от минтай ми под течаща вода и подсушете, нарязани на малки парченца.
2. В купа смесете брашното сол с щипка сол, парчета обезкостено риба в панировка.
3. тиган е бил пуснат на пожар, се налива малко растително масло. В горещ запържва до златисто филета повърхностни.
4. Почистете и моите зеленчуци, магданоз, нарязани на тънки филийки, лук, нарязани на малки кубчета и настъргвам моркови на ренде груби. В тиган се изсипва слънчогледово олио, върху гореща повърхност СРЮ всички зеленчуци в продължение на 5-7 минути.
5. пържени зеленчуци, поставени доматено пюре, добавете дафинов лист, карамфил и канела малко, разбъркайте и оставете да къкри за 10-15 минути, след това се изсипва риба бульон, оцет, сол, оставете да къкри за около 10 минути.
6. В готовата супа слагам рибата, оставете да къкри за 10 минути, а след това да го изключите и го оставете да се влеят в продължение на 15-20 минути. След това служи.
Свързани статии