За да се попълнят липсващите зимата запасите от витамини в човешкото тяло и микроелементи, необходими zagotovte вкусна лятна салата от моркови за зимата. Рецепти за получаване на такава заготовка има толкова много, тя може да служи като закуска за всеки празник маса или допълват салати нормален делничен ден вечеря. По-долу ви предлагаме най-доброто в нашите рецепти мнение такива заготовки, трябва само да ги проучи внимателно, изберете любимия си и да се подготвят моркови за зимата.
Най-добрите рецепти - салата от моркови за зимата
Морков и чесън за зимата.
За да се подготви тази пикантни закуски ще изисква набор от следните компоненти:
- зрели моркови - 1 кг;
- Чесън - 8-9 големи карамфил;
- вода - 0,5 литра;
- растително масло (слънчоглед) - 1 чаша;
- захар - 6 супени лъжици;
- оцет 9% - 3 супени лъжици;
- сол (не йодирана) - 4 супени лъжици.
Как да се подготвим салата от моркови за зимата с чесън
1. За да започнете, да пусне корени, се измиват добре от тях в течаща вода и напълно празен.
2. натриев морков на на ренде груби или ренде, предназначена за получаване на закуски в Корея.
3. След това се вземат скилидки чесън, да ги очисти от кора и нарежете всеки. Това може да стане по много начини - нарязан с нож върху дъска за рязане, решетка или преминават през специална чесън чесън преса.
4. Свържете odny купата две подготвени съставка и разбъркайте добре.
5. Отделно, моите добри стъклени буркани и pasterizuem всеки един от тях. изпращане за 10-15 минути във фурната или да се използва в продължение на четвърт час на ферибота. Също така, се подготвят кавър тях ние ще ври в продължение на 15 минути.
6. Във всеки подготвен буркан до върха, предвидена ни моркова чесън смес, ако искате рязко малко може да се постави на дъното на една малка част или под люта чушка чили, той ще направи пикантна закуска.
7. След това се вари във водата и се изсипва съдържанието й на всеки буркан. Покрийте със своите капачки и се оставя да престои 20 минути.
8. В същото време, подготвя марината за възлагане на обществени поръчки. Вземете една голяма тенджера, да го излее в вода (0,5 л) и сложи на огъня, дават се кипва.
9. След това течността барботиране Pour съгласно рецептата пропорции, захар, сол, оцет и се налива растително масло. Смесете всичко отново и да доведе до възпаление. Е задължително да дават марината вари в продължение на 1-2 минути.
10. Преди да попълните маруля марината, ние трябва да се оттича водата от него, да го направи внимателно през отворения капак, държейки ръката й. Също така за удобство на такава процедура, е възможно да се направи специално покритие с малки дупки и изцедени да го използвате.
11. Готов гореща маринатата преливане на банките до върха, е възможно дори в известна течност се пренесе на върха, и по този начин се заменя излишния въздух от резервоара.
12. Всеки капак буркан с капак, но не го затворят плътно и да ги изпрати в голям съд с вряща вода пастьоризация.
13. Pasterizuem детайла около един час при температура от 90 градуса, ако имате големи банки, а следователно, трябва да се увеличи.
14. След пастьоризация всеки плътно затворен капак, ако искате да използвате за тази цел специален ръчен шев машина и внимателно се обръща всичко с главата надолу.
15.Dalee премахване консерви детайл на топло място, където му е добре да приключи и да оставите толкова готин бавно в продължение на няколко дни.
16. След като бурканите са охладени напълно, да ги премахнете, като всеки друг бере за зимни салати. за по-нататъшно съхранение на хладно, тъмно и сухо място, и с пристигането на зимата да дойде от отворено и да се насладите на вкусна, ароматна домашно мезе.
Салата от моркови за зимата в буркани с домати и чесън
За да направите тази опция морков закуски от които се нуждаем от следните съставки:
- моркови - 2 кг;
- зрели домати - 1 кг;
- Чесън - 4-5 скилидки;
- готварска сол не е йодирана - 1 супена лъжица;
- оцет - 30 мл;
- захар - 2 супени лъжици;
- растително масло (рафинирано слънчогледово) - 6 супени лъжици.
Салата от моркови за зимата: стъпка по стъпка рецепта.
Стъпка 1. Морковите ми, пречисти и obsushivayut shinkuem ръчно като слама или Настържете салати на корейски.
Стъпка 2. След това отидете на доматите, измийте ги, ние, obsushivayut и всеки намали малко черно петно, където е приложен на стъблото.
Стъпка 3: След това се редува между доматите пропусне няколко минути във вряща вода и се охлади веднага внимателно ги премахнете с тънка кожа.
Стъпка 4: белени домати кайма, като по този начин се превръща в пюре или ги смила с блендер (кухненски робот).
Етап 5. чесън се почиства от обвивката и се смила като се използва чесън преса или на ръка.
Стъпка 6. За да изберете нашата стъкен заготовки малък обем, добре ги измийте с топла вода със сода за хляб, а след това задължително pasterizuem всеки над пара или във фурна.
Стъпка 7. След всички подготвителни работи ще се извършват, се пристъпва към непосредствената подготовка на доматено-морков лакомства. Морков пръчици пържени в тиган с малко количество растително масло 10 стреч 15 минути, докато се получи апетитен златист цвят, след което се излива в доматено пюре тиган и се добавя натрошен чесън. Разбъркайте. Оставете да къкри.
Стъпка 8. Също така в микса добавете захарта и солта, според пропорциите в рецептата и подправки, те могат да бъдат много разнообразни, които традиционно се използват - черен пипер пот, бахар, карамфил, кориандър. Получената смес се покрива с капак и къкри. периодично разбъркване внимателно в продължение на около 30 минути.
Етап 9. Накрая добави в смес от оцет.
Етап 10. Веднага се разлагат на заготовки получава стъклени буркани топли и плътно ги запечатване. Обърна с главата надолу, подслон и се увива с нещо топло и се оставя в състояние да се охлади постепенно.
Стъпка 11. Когато банките ще бъдат студени, прехвърлете ги съхранява като боб салата през зимата. на хладно място.
Салата от моркови за зимата бързо
Тази салата от моркови, ябълки и хрян варени много бързо и лесно, с него да се справи дори начинаещ Домакинът, то опитайте и вие няма да останете разочаровани тази оригинална закуска.
За подготовката ни трябва:
- моркови - 1 кг;
- ябълки кисели класове 3-4 броя;
- хрян корен - 1 бр.
Марината базирани на 1 литър вода:
- оцет 9% - 250 мл;
- захар - 5 супени лъжици;
- не йодирана сол - 4 супени лъжици.
1. Първо, трябва да се подготвят всички зеленчуци и плодови съставки. Root култури добре и почистване на склонове.
2. След това, на груби ренде за зеленчуци ще търка морковите и хрян на глоба.
3. Ябълки ще мият добре, кора, премахване на техните ядра им и и натриев на груби ренде.
4. Всички компоненти на настърган снек Кон odny в купа, разбърква се и се оставя да престои в продължение на известно време.
5. В същото време, Нека контейнер. За такъв детайл е по-добре да се избере стъклени съдове с малък обем на студена зимна нощ, можете да получите един буркан с боклук, отворете го и веднага се яде вкусни съдържанието. Банките детайл задължително добър мой гореща вода със сода (питейна) или сапун, изплакнете и pasterizuem.
6. Този плод-зеленчук смес се разлагат на банки и силно компактни.
7. Отделно се подготвят наситим полуфабрикат. За тази цел ние се голяма тенджера и се вари вода в нея, а след това добавяне на сол, захар и се вари в продължение на няколко минути, докато се разтвори напълно. На следващо място, се изсипва в налива оцет, дайте всички заедно и оставете да къкри за минути, свалете от огъня.
8. гореща, дори вряща запълване запълване буркани до ръба салати и веднага плътно затворени буркани предварително сварени ламаринени капаци.
9. Всеки кораб със снек леко обърна с главата надолу, и като се уверите, че капакът е добре затворен, загърнати в топло одеяло в продължение на няколко дни преди пълното охлаждане. Докато детайла е топло, то ще samopasterizatsii процес.
10. По-нататък салата трябва да се заличи, тъй като всяка салата от домати и през зимата. за съхранение на хладно място. Обикновено, тези продукти се съхраняват при температура от 18-20 градуса.
За да се подготви тази опция празен дом, вие се нуждаете от следните продукти.
- морков - 2,5 кг;
- Лукът - 3-4 глави лук;
- сол - 1.5 супена лъжица;
- захар - 2 супени лъжици.
1. Морковите ще се мият, кора и решетка на груби ренде за зеленчуци. Възможно е също така за тази цел да се използва кухненски робот или ренде, за да закуски на корейски.
2. лук очисти от люспите и ние ще се намали достатъчно големи пръстени, с дебелина около 5-7 мм.
3. Както растително съставка се комбинира в един голям контейнер, има също добавя захар, сол, смесват се и се оставя да се влеят получената смес при стайна температура в продължение на най-малко 6-8 часа. През това време трябва да изпъква сока.
4. След това, полученият салата разширява в стъклени буркани, които преди това старателно промити с топла вода и сода бикарбонат и се сушат.
5. Всяка банка се покрива с капак и се слага в жегата за 3-4 дни, след което закуската е готова за ядене. Дръжте салата трябва да се съхранява в хладилник или много студено мазе.
Салата от моркови и зеле за зимата.
Тази версия на маруля, която непременно има ярко оранжево, сочно хрупкава корен зеленчуци, е позната на всички, и въпреки своята простота и достъпност е обичан от много хора. Затова решихме, че това предястие салата трябва винаги да е в нашия списък. Зелева салата с моркови и зеленчуци.
Ние се нуждаем от следните продукти:
- зеле - 1,5 кг;
- пипер - 2 кг;
- зрели домати - 2 кг;
- морков - 0,5кг;
- Лук - 0,5 кг;
- захар - 1 чаша;
- растително масло - 0,5 чаши;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- магданоз (билки) - 1 лъч;
- черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус.
1. Да започнем с това, което е много добре, ще измие всички зеленчуци освен лук и зеле и ги подсушете или подсушете.
2. След това, от една зелка оставя да се разделят на върха замърсен, го нарежете на половина, внимателно изрязани от всяка половина на главата на зеле - да го използвате няма да сме в една салата, а всичко останало nashinkuem тънки ивици. Това може да стане с помощта на конвенционални остър нож или специален унищожаване на документи. Вторият вариант ще намали значително времето си, за да си приготвите храна.
3. Пречистена корени моркови решетка, или ще намали тънки ивици.
4. Български пипер освободи от дръжката, а основната със семена, които също pochsle nashinkuem ленти.
5. зрял домат изрежете тези места, където е закрепен към рамото, тогава ние трябва да ги нарежете на филийки спретнати.
6. магданоз нарязан достатъчно фино.
7. Всички приготвени растителни съставки са свързани помежду си в голяма купа и разбъркайте добре.
8. След това, се добавя смес от растително масло, захар и сол. Още едно време, за да се смесват нещата и нека да го варят и нека сока да се простират 1-1,5 часа.
9. Не губете времето напразно, докато нашият предястие настоя добре ще измие буркани и ги pasterizuem, както и капаци. Това трябва да се направи, за да се гарантира, че детайла може да се съхранява в продължение на дълъг период от време и не се е влошило.
10. Настоящият зеленчукова смес се корабът на пожар, не забравяйте да го добавите към пипер звънец, оцет, като се разбърква от време на време, за 15-20 минути се вари всичко.
11. Hot стартер разширява бързо в буркани и се запечатва. Тогава запознати модел се обърна с главата надолу, млъкни и се оставя да се охлади бавно.
Ако ви харесва нашия сайт, изразите своята "благодаря"
с натискане на бутоните по-долу.
Свързани статии