Сини сливи, ползите и вредите, които ще бъдат обект на изследване на тази статия, е един от най-популярните и вкусни сушени плодове. Той върви добре с месо и зеленчуци, тя се добавя към сосове и салати, пекат вкусни торти, да създавате невероятни десерти. Добавете го към шоколада дава сладки лакомства пикантен киселинност и подобрява вкуса му.
Ястия от сини сливи не само вкусни, но и полезни за храносмилането. Калории плодове са добри като лека закуска, когато трябва да се заглуши глада и задушени плодове, желе и коктейли перфектно утоли жаждата.
Това, което прави сини сливи?
Смята се, че за да се получи подходящи сливи сливи от всякакъв вид, но за първи клас продукт (с месести, сочни, продълговати плодове) могат да бъдат получени само от сортове сливи Vengerka.
Сливови дървета от този сорт в деветнадесети век са били основните овощни култури в Унгария. В памет на тези времена, както и името остана. Той принадлежи към специалната почистваща технология ренклод на унгарците: зрели плодове не досега разочаровани от клонове, тъй като те не падне на земята, когато той вече е изсъхнал. Сините сливи са получени по този начин, се оказва много по-здрави и по-вкусни, отколкото в резултат на принудително сушене (информация за това какво е полезно да се какао. Можете да го намерите тук).
За един килограм сушени плодове отнема пет килограма на зрели сливи. Най-големите доставчици на сини сливи в световен мащаб са Калифорния, Франция и Аржентина. Калифорния изглед, абсорбира животворна енергия на яркото слънце, тя се счита за най-добрите, и следователно най-скъпите.
Сини сливи: полезни свойства и недостатъци
Полезните свойства на сливи се определят от уникалната си химически състав. Леко сушени сливи плодове съдържат:
- Уникален набор от плодове (органични) киселини.
- Голям брой растителни влакна (целулоза).
- Комплексът макро- и микроелементи (калий сини сливи 1.5 напред банан).
- Мултивитаминен комплекс (съдържащ цялата група В, ретинол, токоферол, бета каротин и огромно количество витамин С).
- метални флуориди.
- -Пектини.
- Простите въглехидрати (захароза, фруктоза и глюкоза), които представляват повече от половината от общия състав.
Калория сини сливи са доста високи. Тя е 230 ккал на 100 г продукт.
Предимства на сини сливи във всичките му форми
Доколкото сушени плодове е богата на хранителни вещества, и като полезни (оранжев, полезни свойства, които са посочени тук, също така се отнася до броя на полезни подаръци на природата).
Благодарение на мултивитамини комплекс и комплекс от макро и микроелементи, сушени сливи са препоръчали на пациенти, страдащи от недостиг на витамини, анемия и заболявания на кръвоносната система, както и изпитват проблеми с органите на Организацията хемопоеза.
Големият брой на диетични фибри (растителни влакна) прави продукта незаменим инструмент за нормализиране на стомашно-чревния тракт. Редовно яде само половин дузина плодове, можете да се отървете от запек, тъй като те имат отлична слабителен ефект.
Сушени слабително действие плодове приключва деликатен пречистване организъм, способен да го отърве от няколко килограма наднормено тегло.
Осигуряване на ефективен диуретик и жлъчегонни действие (поради наличието на калий в продукта), сливи насърчава отделянето на вещества zashlakovyvayuschih човешкото тяло. Препоръчва се да се използва с уролитиаза и за нормализиране на киселинно-алкална баланс.
Редовна включване на плодове в диетата намалява риска от развиване на хипертония и много заболявания на храносмилателния тракт и сърдечно-съдовата система.
Тъй като продуктът има способността да се увеличи апетита и стимулира секрецията на стомашния сок, се препоръчва да се включат в диетата на пациенти с намалена телесна маса.
Използване на сушени плодове насърчава нормализиране на обменните процеси, което засяга цялостната телесна укрепване.
С подчертано антибактериални свойства, сини сливи, известни със способността си да инхибира растежа на Staphylococcus, Е. коли и салмонела, толкова много готвачи го използват за удължаване на свежестта на месни продукти (просто сложете няколко сини сливи в непосредствена близост до едно парче месо, и той ще остане свеж за дълго време).
Антибактериалният ефект на сушени сливи плодове особено вредни за патогенни микроорганизми, обитаващи в устната кухина на човек. Дъвка вместо сини сливи, може да бъде идеално prosanirovat устата. Ако направите това редовно, можете дори да се предотврати развитието на кариес.
Бери има способността да се нормализира кръвното налягане, подобряване на ефективността и подобряване на настроението.
Редовно включване на малко сушени плодове в дневния хранителен прием подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата (поради наличието на витамини Е и А), което е важно за жените, които се чувстват не само здрави, но и по-красив.
Вкусна и лечение на тези невероятни плодове сушени плодове дори да спре развитието на неотговарящи на тумори и ракови заболявания (поради фитонутриенти).
Сини сливи - продукт, който удължава младостта с наличието на голям брой антиоксиданти в състава му. Действието на антиоксиданти (един от които е аскорбинова киселина, присъстваща в големи количества в плодове слива) повишава устойчивостта на човешкото тяло да негативните ефекти от неблагоприятни външни фактори активиращи имунната система.
Наличието на фибри и пектин помага отърве кръвоносните съдове на гроздовете на "лошия" холестерол (плака), която помага за подобряване на предлагането на всички органи в кръвта и води до по-ефективна работа на всички системи на организма.
Сини сливи полезно да се използват за бременни жени, които изпитват проблеми с движението на червата: тя ще произвежда леко слабително действие.
Така че, ние знаем какво е полезен сини сливи. А има ли някакви противопоказания за употребата на този продукт?
Как да използвате сушени плодове, за да се отървете от глад?
Ако искате да притъпи остър глад, не пишете в същите калории, сложи в устата си една голяма сини сливи и много бавно резорбируеми го толкова дълго, колкото вие няма да имате чувството за ситост.
Едновременно с релефа на глад атака ще се случи и канализация (пречистване) на устната кухина, защото вече знаем за антибактериални свойства на плодовете. Резултатът е троен ефект: и сърдечен, приятен и полезен.
Недостатъци и вредят на сини сливи
В сравнение с обширен списък от полезни свойства, изброени в предишния раздел на тази статия, на вредните последици от употребата на сини сливи не е толкова много.
Правила за подбор и съхранение
В идеалния случай дренки естествено и полезно за здравето на човека от сини сливи трябва да имат черен цвят и сладък вкус, с едва изразена киселинност, без намек на горчивина. Така Плодове и изсушени сливи трябва да бъдат меки.
За да се определи дали продуктът е третирана с химически вещества, тя е достатъчно за 30 минути се накисва в студена вода. Естествени плодове стават белезникави и химикали преработени плодове ще останат същите.
Ако сини сливи има сив цвят и много лъскава повърхност, а след това се третира с глицерин или някаква мазнина.
цвят кафе плодове показва, че сушени плодове са били лекувани с вряща вода. Поради това производителите са склонни да се дезинфекцират техните продукти и да се увеличи срока на годност. На вкус не е отразено в най-добрия начин, защото плодовете след това лечение започват леко горчиви.
Ако планирате за известно време, за да се запази сини сливи, по-добре да купуват плодове, сушени директно от костта, защото на полезните свойства на продукта се запазват много по-дълго.
Сините сливи са добре запазени, ако го сложите в стъклен буркан или в хартиен плик и се съхранява в тъмно и сухо място.
Сухи преди употреба трябва да се изплаква обилно в продължение на 10-15 минути, или се поставя в топла вода.
Свързани статии