Пица - любим продукт за закуски, независимо от възрастта и пола. Въпреки сравнително по-висока честота на пица, такъв бизнес е все още на върха на популярността. Откриването на този вид бизнес включва следните опции:
Първият вариант е най-отнема време и разходи, втората е много специфична, а третият - Интересно е, от всички гледни точки (финансови разходи не са толкова големи, като в тълпи, винаги ще има потребители на продукти, но можете лесно да се премести на друго място за нов с намаляване на нивото на продажбите опит и клиенти).
актуалност
Яжте топла пица е много по-добре под въпрос кифлички или мигновени юфка, особено ако не е нужно да отидете далеч за дълго време да чака и да плащат много пари.
Като един вид бизнес това е една чудесна перспектива като пицария "на колела" не изисква:
- големи инвестиции на капитали;
- обширна състояние на персонала;
- арендния;
- специална лента на учредителните документи.
Основните предимства на този бизнес:
Регистрация и организация на бизнеса
Най-лесният начин - регистрацията на едно отделно предприятие (СП), това не води до по-голям брой документи, финансови разходи и дава възможност да се прави бизнес.
Така че, това е необходимо, за да започне собствен бизнес:
- се регистрират като отделен търговец;
- да се регистрират в данъчната администрация;
- получи документ, разрешаващ употребата на касовия апарат;
- разрешение за търговия на мобилен обект;
- споразумение с Rospotrebnadzor (началото на търговски дейности и менюта).
Превозни средства, оборудване и дизайн
Пица "на колела" може да бъде оборудван микробус, ремарке или автобус.
В някои от тях можете не само да си поръчате храна, но да седне на една маса в обичайното кафе, да слушате музика, чат с приятели. Такава институция няма да остави никого безразличен.
- В смесител (ако сито и са готови да се подготви тестото, можете ръчно пица бази, след което го месят правилно само от специално оборудване).
- Deck фурна (като фурната с рафтове).
- Хладилни камери (зеленчуци, месо, морски дарове и риба трябва да се съхраняват отделно един от друг).
покупка на стойността на закупеното оборудване ще бъде около 5 хиляди долара. Допълнителни разходи включват посуда, контейнери за съхранение на съставките, опаковки, кутии, за приготвяне на масата, това е възможно, сгъваеми маси и столове, и така нататък.
местоположение
Едно от предимствата на пицария на колела е неговата мобилност.
Винаги може да се премести в по-многолюдно място по време на учебната година - в близост до университети и училища, през лятото - в паркове, гари, плажове и така нататък.
Членка на персонал за бързо хранене на колела може да бъде изчислена по един или двама служители:- pitseyolo - майстор в пица готвене. От квалификация готви за успеха на институциите като цяло, така че този въпрос трябва да се вземат много отговорен;
- чистачка.
асортимент
Независимо от мащаба на бизнеса, която се сервира храна трябва да бъде вкусна, с добро качество и на достъпни цени.
Обхватът трябва да съдържа най-малко пет вида пици.
Това може да е на известния "пеперони", "Маргарита", "4" сирене фантазия рецепти на главния готвач или пица типа "Изберете себе си", където се събира купувача съставките според вашия вкус. Тестото може да бъде различен - тънък торта в италиански стил, или пищната маята - в САЩ.
Заедно с пица често ядат различни салати и закуски, което е важно да се помисли за добри продажби и да се изгради стабилна клиентела. Също така, да са наясно с напитки: сокове, вода, кафе, чай и др. Можете да закупите кафе машина, стиснете пресни сокове и така нататък.
Най-вкусна и разнообразна храна, толкова по-голяма ще бъде вероятността от привличане на нови клиенти, дори и най-предубедени.
- Няколко разновидности на пица.
- Напитки.
- Леки салати.
Приятно ми е да разнообрази прости десерти (сладолед, домашно приготвени бисквитки). С течение на времето, това ще бъде възможно да се направят корекции в зависимост от търсенето, сезонът, в менюто се променя периодично. Така например, в студено време можете да предложи затопляне греяно вино с вкус на канела, в топлия - студен чай с лед и така нататък.
Привличане на клиенти може и класически методи:
Финансовият компонент на бизнес
По този начин, в елементите на разходите, включени:
По този начин, първоначалните разходи ще бъдат около 350-400000 рубли и месечно около 170-200000.
размер на приходите
- разходите за приготвяне на пица - 70 рубли;
- средната цена на готов пица около 300 рубли;
- продажба в деня на 50 парчета (50 * 300-50 * 70) * 30 = 345 500 (търкайте.), от втория месец, можете да спечелите нетна печалба.
Също така важен е фактът, че винаги е възможно да се продават на парче пица - това ще увеличи оборота на продажбите и да направи продуктите достъпни за всеки.
Напоследък набира популярност на този вид заведения за бързо хранене, като пица конус. Тя е по-удобно да се движат и съоръжения разходите на много по-евтино. Себестойността на такъв пица е около 50 рубли, той може да продаде за 150 рубли.
срок на откупуване
Изплащане на мобилния пица с правилното поведение на бизнеса и на избора на обекти за продажба в рамките на 2-6 месеца работа.
Чрез анализиране на цялата информация, предоставена, можем да кажем, че мобилният пицария - поглед в перспектива на бизнеса, като:
- То не изисква големи финансови разходи или в началния етап, или за по-нататъшна подкрепа.
- Конкурентната среда е достатъчно благоприятни, популярността на мобилния хранене е на ембрионално развитие, което дава възможност да се превърне в един от първите, и да се утвърди на правилното ниво.
- Винаги е възможно да се намери нов по-добро място за търговия, по отношение на местоположението, сезонност, най-голямото задръстване на потенциалните потребители.
С всичко това, ние не трябва да забравяме, че основният компонент на една успешна и дългосрочна дейност - доставка на качествени услуги. Храните трябва да бъде вкусна, услугата приятна и цените са достъпни и след това ще отиде бързо към планината, с което гастрономически удовлетвореност на клиентите и финансови акционери.
Свързани статии