Доставете кег за бира - това е половината от битката, но за да го представи на купувача само ще красива и по-важното е, качествено оборудване за бутилиране.
Реални дизайн законодатели считат италианците. Водещи позиции, заемани и испански производители. В България също са се научили да правят оборудване за бутилиране на бира. Често обаче тя все още е само копия на чужденеца и не винаги в съответствие с европейско качество. Въпреки че е на стойност малко по-малко.
Beer дозиране апарат foamless
Този елемент на бира оборудване, произведено от много компании. Въпреки това, според експерти, в момента е на пазара, най-добрите варианти са: Пегас (България) и бързо Bir (Италия).
Пегас (ПЕГАС) се използва за бързо foamless дозиране от кегове. Това значително ускорява и опростява точка на дребно за продажба на бира в РЕТ бутилки. Устройството, разработено от компанията "Novosibirskprodmash" специалисти и решава няколко проблема:
1) многократно ускорява процеса на бутилиране в сравнение с конвенционален кран;
2) vsklyuchaet излишно разпенване;
3) намалява загубата на бира по време на пълнене.
ПЕГАС - не е просто устройство. Това е цялата технология, която е защитена от патенти и България получил много награди в български и международни промишлени изложения. В сърцето на Пегас е метод за създаване на обратно налягане. Тя се състои в това, че преди изливането на бутилката е пълна с газ под налягане, равно на налягането в съда с бира. Методът осигурява foamless разлив запазва всички качества на фабриката за напитки.
бира от чешмата
Този елемент е окончателен устройството разливане на бира от бурета система. Пазарът е представена предимно от кранове италиански и немски производители. Beer кранче оборудвана компенсатор - устройство, което позволява да се намали излишния поток пяна. Въпреки това, използването на компенсатора изисква известен опит. Той се прилага за бира в чаши, чаши, чаши. Запълване с него в РЕТ бутилки е възможно, но е свързано с ниска степен на обслужване на клиентите, че поради голяма пяна поток.
бирени охладители
се изисква тип бира охладител поток за охлаждане на напитката до + 5-10 ° С на. идващи от бурето към крана или Пегас. Охлаждането се извършва вътре в охладител баня. при което охлаждащите вериги има бира. Така, количеството на бира потоци в охладител зависи от броя на охладителни системи, и обемът на компресора капацитет баня инсталиран в охладителя.
Също охлаждане се отразява на качеството и продължителността на материала, от който охлаждащите вериги. Единственият подходящ материал е неръждаема стомана. Осъществяване на охлаждащата верига на цветни метали, и особено на PVC маркуч неприемливо.
В допълнение, бира охладител трябва да има "поле лед." - кора на лед по цялата височина на стените на охлаждащата баня, на дълбочина около 3-5 см охладители са оборудвани с температурен датчик и реле пътуване, която позволява на охлаждащата течност в автоматичен режим.
Горните характеристики са комбинирани по такъв показател като охлаждащата течност. изразен в литри за час. По този начин, при 2-3 бира охладител трябва да има индекс на най-малко 70 л / час, в продължение на 4-6 степени - 90-120 л / ч от 6-8 степени - 120-140 л / ч. Между другото, всички тези изисквания отговарят напълно охладители "Амбър". произведена в България, според италианското лиценза.
Заслужава да се отбележи, че охладители е оправдано прилагането на една година от датата на закупуване. Това е особено важно за хладилно оборудване в гладкото функциониране.
Cooler - най-скъпата техника в цялата система за бутилиране. Цената зависи от производителността - от 15 до 400 литра на час. В крайна сметка, с висока степен на засилено и образуването на пяна. Но ако температурата падне силно, на вкуса на бирата се губи напълно.
Най-често задавани въпроса: "Възможно ли е да се направи без охладител", има един прост отговор. "Да, можете да, ако сте готови да продават топла бира, и вашите купувачи са готови да купуват топла бира."
Castle или главата zaborochnaya
Ключалката на бурето, или други подобни zaborochnaya главата се използва за свързване на системата за дозиране на буре бира, подаването на газ (под налягане) в бурето и бурето на приема на бира и се хранят с охладител, на Pegasus или кран. Събиране и доставка на бира, произведена от дъното на бурето, което допринася за пълното му опустошение в процеса на търговия. Zaborochnyh прилагат различни видове глави: A, G, S, M, D, и много други. Въпреки това, от типа, използван в 90% от A.
Zaborochnaya глава е снабдена с топка (флоат), разположена в отвора на бира фураж бира и предотвратяване на изтичането от системата чрез изключване на главата от zaborochnoy на бурето. Само главата на zaborochnoy намира dvashtutsera за обезопасяване на маркуча. Бих искал да отбележа, че някои доставчици предлагат бира оборудване zaborochnye глава, не се доставя с фитинги. Тяхната оферта за закупуване срещу заплащане, което, разбира се, повдига главата на цена zaborochnoy като цяло.
Разпродажба днес може да се намери zaborochnye главите на много производители. Въпреки това, основните доставчици са DSI и Mikro Matik (ММ). Между другото, на главата DSI направен изцяло от метал. вземане на придобиването им по-печеливши.
регулатор на налягането на газа
Газ редуктор (регулатор на налягане), - устройство за намаляване на налягането на сместа от газ или газ в системата за разпределяне на бира за състоянието на работа и автоматично да се поддържа това постоянно налягане. При налягане бира е в състояние да произвежда мини-експлозия.
Gear използва като българските изработени и внесени проби. Предимно италиански (СЕМ, ОДО) и немски (DSI). Определяне условие при избора на предавка, е броят на бири. инсталирана в точката на продажба.
Например, за да търгувате на 2-3 клас достатъчно вътрешно редуктора. При търговия с класове 4-10 трябва да се монтира редуктор, произведени в Италия или Германия. За търговията и повече от 12 разновидности на използването на един газовата бутилка е препоръчително да инсталирате двойна предавка ОДО (Италия).
Бира кули и колони
Бира кули служат за монтиране Пегас, бързо Биров или бира докосвания. В допълнение, те са и естетически тежест. Отговаря точно на вътрешното пространство на кулата ще се превърне в безспорен стая украса. че привлече вниманието на купувачите. Има бира кула 2 до 8 бира потоци.
Въпреки това, ние трябва да помним, че поставянето на Пегас е възможно само с минимално разстояние от 15 см между тях. Бира батерия и бързо сх такива ограничения в инсталацията не са. Добавен те могат да бъдат от метал (Цвят: "хром", или "златен")., Твърда (например, бук с метални елементи), и т.н. Също така, има бира кула "Седем" (под формата на фигури 7) с дясна и лява посока ,
От Бирена колона кули са от 16 до бири, които формират образа. Ето защо, най-големите пивоварни компании, които насърчават бирени барове предлагат бира кула с неговото лого. Много здрава и изглежда богат бира колона от керамика, различни цветове и форми.
Бира броячи и бар плотове
С помощта на брояч или бар в кег за бира на търговията е необходимо по няколко причини. На първо място, че е подходящо да се поставят Пегас или кранове за продавача и купувача. На второ място, тя е удобна за поставяне на охладителя в непосредствена близост до Пегас или крановете. На трето място, на гишето, а барът е по-естетичен натоварване. Също така се поставя на брояч касов апарат, PET контейнери и други необходими елементи за търговия.
При правилно произведени бира брояч настоящото монтаж плоча за монтиране Pegasus бързо БЛП или кранове. Това избягва покупка и монтаж на бира кули и колони (приемливо за търговски обекти), и по този начин води до намаляване на разходите. Въпреки това, в баровете и кафенетата на инсталацията на бира кули и бира колони все още необходими, от естетическа гледна точка.
Флашинг оборудване и материали
Специални перални кегове се използват за промиване на бира оборудване, както и течността, предназначени за тази цел. Зачервяване бурета са 1, 2, 3 изход. В този случай, измиване на бурето един начин - това е най-често пластмасов контейнер 5 литра. Кеги 2, 3 са оборудвани с изпускателни тела въз основа на изискванията на клиентите в различни комбинации. Те са изработени от неръждаема стомана, което ги прави много по-издръжливи в сравнение с пластмаса kegoy. Производители - Италия и Германия.
Течността за промиване на оборудването бира главно концентрира, алкална, се произвежда в Италия, опаковани в кутии до 8 кг. Концентратът се разрежда в размер на 200 грама на литър от 8-зачервяване буре.
Флашинг бира оборудване - задължителна процедура. Тя извършва най-малко един път на две седмици. Липсата на измиване на бира оборудване може да доведе до хранително отравяне купувачи.
допълнително оборудване
Допълнително оборудване, използвано в цялостната система за наливане на бира от бурета, следните елементи могат да включват: газови бутилки от различни контейнери, тръби, тениски, скоби и капково тави. Назначаването на горепосоченото оборудване в категорията на допълнителен много условно. Например, без търговията с контейнер в бира от кегове изобщо е възможно. Когато закупите бутилка е необходимо да се обърне внимание на изтичане на неговата заверка. Ако е изтекъл, след зареждане на контейнера не е възможно.
Бира маркучи са разделени на маркучите за бира и газ маркучи (армиран маркуч). Днес можете да намерите универсален маркуч за пазара на бира в оборудване. Неговите технически характеристики отговарят на изискванията както на бира и газ. Използване на универсалната маркуча намалява общите разходи за закупуване на бира оборудване.
Tee използва за разделяне на системата бира газова апаратура линия за източници на потребителите. Например, не е необходимо да прекарат шест маркучи с газ на всяка бъчва от скоростната кутия. Необходимо е да се разделят на един маркуч с тройници. Не се препоръчва да се използват пластмасови тройници. Това се дължи на тяхната чупливост. Студената газ (СО2), простираща се в системата, унищожаване на пластмаса чай.
Скобата се използва за здраво свързване на маркуча с система фитинги елементи бира дозиране и охладителни вериги в охладител бира.
Коритото е монтиран директно под чешмата, Pegasus или бързо бира. Той помага да се избегне подкопаването на бира и обслужва повече естетически съдържание на контакта.
Владислав Перминов специално за Equipnet.ru
Свързани статии