Скариди ястия се приемат за един от най-вкусните сред огромното изобилие от морски продукти. Големи количества белтъчини, йод, калций и други, не по-малко важни витамини и минерали прави скаридите е не само вкусно, но и полезно. За съжаление, в Русия и страните от ОНД на пресни морски дарове е доста трудно да се купуват заради високата цена, в пъти над всички разумни граници. Затова мнозина предпочитат замразени продукти. Съвременните технологии позволяват да се замразява, за да се запази вкуса и хранителната стойност със значително увеличение срок на годност. В тази статия ще научите как да се готви най-вкусните замразени скариди и бързо.
Класическата рецепта за царска замразени скариди, фото
Необходими съставки:
- Скариди - 400 г
- Лимон или лайм - 0,5 бр
- Подправки за морски дарове - 1/3 опаковки
- Морска сол - 4 супени лъжици. л.
Стъпка по стъпка ръководство:
- Изплакнете скариди под студена вода, за да се отстрани остатъчната лед. не може да се използва гореща или топла вода.
- Сложете изплакват скариди в тенджера със студена вода за няколко часа, за да завършите размразяване.
- Излива се в тиган вода в съотношение от 1 кг до 4 л скариди вода, тя се вари, се разтварят 4 морска сол и добавете подправки.
- Поставете скариди във вряща вода и се разбърква от време на време, да ги отведе до готовност. Готови скариди излизат от водата и стават напълно непрозрачни. Белен скариди получава 10 минути по-малко от нетретирани.
- Отцедете през гевгир, поставете скаридите в студена вода и веднага да го излее.
- Ако се лекува скариди, ги премахне от черупката и отстраняване на главата.
- Стиснете сок от лайм в съда или лимон, и да служи в дълбока купа.
Рецепта за приготвяне на суров скариди третирани или нетретирани. Първият готвача-бързо, но имат по-слабо изразено, за разлика от не белени скариди вкус. Черупки и ръководители могат да бъдат използвани като бульон.
Печени тигрови скариди, рецепта със снимка
Необходими съставки:
- Скариди - 300-400 г
- Чесън - един зъб
- Масло - 3 супени лъжици. л.
- Лимон - 0,5 бр
- Сухо бяло вино - 300 мл
Получаване:
- Изплакнете скариди, чисти от излишната лед и се поставя в студена вода до пълното размразяване.
- На отопляем тиган, добавете маслото и мляно чесън.
- Добавете скаридите и ги запържете от двете страни до златисто руж. Стиснете лимонов сок и се готви скариди на слаб огън за 3-4 минути.
- Излива виното в тенджерата и се изпарява до изчезването на течността.
- Сервирайте на масата горещо.
Подходящ за пържене сурови белени скариди. Варени скариди е най-добре да се размразява в гореща вода и сервирайте веднага на масата с сос като гарнитура или отделна чиния.
- Отзиви
- Всички отзиви
- Преглед на клиники
- Преглед на препарати
- Автомобили
и сервиз - домакинство
оборудване - дете
стока - продукти
напитки - Красавицата и
здраве - спорт
стока - финанси
и бизнес - болест
Свързани статии