Призната в цял свят синя опаковка Barilla паста за днес се е превърнала в нещо като символ, а дори и на стандарта за качество. Ако не сте опитвали продуктите на тази марка, просто трябва да го купя най-малко, за да бъде в състояние да сравни "добри" и "по-добре." Не е необходимо да бъдат професионални дегустатори за оценка на чудесния вкус на тези продукти. Всеки Barilla паста по време на готвене напълно запазват формата си, не се вари мека и не се държим заедно. За производството на класически и сбирка италианска паста Barilla взето само две съставки: кристално чиста вода и най-добрата твърда пшеница. Експертите на компанията са невероятни в техните обеми на контрол на качеството - около един милион годишни проверки на етапа на преработка и производство - от засаждане на пшеница преди разтоварване на пакети от готови продукти в магазините.
Как започна всичко. Малко история
История на фирмата започва през 1877 г. с откриването на малък магазин в Парма с хляб и тестени изделия. Скромен семеен бизнес се развива повече от успешно, и в рамките на няколко десетилетия (вече през 1910 г.), Пиетро Barilla синовете му се превърнаха в мощен производство. На новаторски за времето, оборудването е произведено без прекъсване 80 тона дневно. През 1936 г., тя е първата автоматизирана производство на паста за зъби в бранша. Ръчно производство на всичките си останали в миналото. Революционна за времето и опита не е продажба на тестени изделия в насипно състояние и в единични опаковки. Прилагане на нови технологии повишен Barilla компания към следващата индустриална ниво. Но наистина съдбоносни решения за семейния бизнес са следните: за достъп до пазара на САЩ и продажба сладкарски бизнеса, за да се освободят средства в полза на развитието на производството на тестени изделия. Няколко поетапно модернизиране на производството се превърна в 60-те години вече в общата реконструкция - събаряне на стари фабрики и изграждане на нови съоръжения. През 1968 г., най-модерният завод в света е положен, разположен на огромна площ. Производствената линия е 120 метра дълъг право да се повиши производството на напълно недостижим височина.
- Продуктовата гама на повече от 1000 позиции от продукти.
- Barilla продукти се изнасят в 100 страни по целия свят.
- Екипировка (43), работещи в девет страни и произвежда всяка година два и половина милиона тона различни продукти.
- компания за обслужване на повече от 14 хиляди души.
- преди 5 години, продажбите на компанията беше близо до четири милиарда евро.
Независими тестове и проучвания са показали, че Barilla на тестени изделия - показателите за лидер и влажност. Най-ниска влажност на продукта - това е гаранция за качество и дългосрочното съхранение на продукта. По време на тестовете също потвърди пълно съответствие с паста стандарти за безопасност, тъй като тя не бе разкрито всякакви следи от пестициди или изкуствени оцветители.
Паста - Паста е? Да ... и не!
Ако мислите, че италианска паста - това е само общо име за баналните спагети, макарони или паста, тогава ще са малко по-добре, но в много отношения и погрешно. Паста - част от италианската култура и история, традиционната (и по-скоро елегантен) начин да се не само за задоволяване на глада, но безкрайно разнообразие от менюто. Основната разлика от паста паста, че пастата се извършва само на твърда пшеница, богат на активни въглехидрати, фибри, минерали полезни. Всички тези елементи са от полза за храносмилането, най-добрият начин да повлияе на метаболизма и здравето ни. Но "нашите" паста, която пълзи в тигана и се държим заедно, защото на изобилието от нишесте, изработен от мек често пшеница, така че те са не само безполезни за здраве, но също така и добре си струва да установеното мнение, че пастата е лошо за фигура. Да, пастата може да ви ограби от оса талия, но пастата - всякога! Втората основна разлика е следната: ако сме свикнали да мислим за тестени изделия като гарнитура към месо или риба, тестени изделия - съвсем независим ястие, което се яде с сос. И да каже какви ще са сосове, активност почти безсмислен, така че широката гама от аромат - месо, риба, зеленчуци, десерт. Нищо чудно, че италианците наричат паста вкус на архитектурата! В действителност, на тази основа може да се издигне всяка структура, кулинарен.
Barilla паста с различни сосове могат да се приготвят най-малко всеки ден, а тя никога не се уморяват. Впечатляващ брой форми на Barilla паста ще направи специално и уникално всяка вечер - тесни и широки, дълги и къси, яйца и зеленчуци, предназначени за печене, и най-вече за плънката. Паста ригатони, канелони (manikotti), оребрена голяма тръба - поставете Пакър, Причина (orzo), имащ формата на ориз, плоски, черно и зелено тестени изделия - ако можете, опитайте се да изберете най-доброто от тях, но трябва да се опита всичко, но това ще отнеме имате много време. Да не забравяме и за тестени изделия лист за лазаня.
С най-популярните рецепти за вас в детайли и щастливи да представим PapiGutto. Вие искате да ядете макаронени изделия с сушени домати и сирене Adygei. Искате ли да изненадате семейството реално "Болонезе" паста или "Карбонара"? Или може би сте решили да украсяват най-нежния романтична вечеря паста с гъби в сметанов сос? За празничната семейна празник е идеален за луксозна традиционна лазаня или пиле, а ако гостите ви не ядат месо, забавляват специалния си лазаня с гъби за вегетарианци. С Barilla паста ще бъде на разположение на нов кулинарен отгоре, и нашия уебсайт ще направи всичко, за да чак до върховете на тези оказа лесно за вас и не без удоволствие.
Как да се подготвим традиционна италианска паста
Тя ще изглежда - да се готви спагети, макарони или спагети само трябва да ги хвърлят във вряща вода, да ги хвърлят една супена лъжица сол и няколко минути, за да го получи. Но не, оказва се, този процес има свои собствени правила и тайни, които трябва да се спазват:
- Златното сечение х 100 1 х 7 на 100 грама паста изисква 1 литър вода. Такава сума, необходима за процеса на готвене, можете свободно да се смесват пастата. 7 грама сол да се добавят вече във вряща вода. Направете паста от сол и еластична разкрие нейния вкус.
- Масло не е необходимо да се добави. Подготовка на високо качество на италианска паста Barilla абсолютно не изисква обичайното добавяне на масло, за да врящата вода. Паста и без него не slipnetsya. Масло дори може да увреди вашето ястие, тъй като формира филма ще попречи на равномерно разпределение на сос.
- Измийте пастата не е необходимо. За се използва за производството на тестени изделия Barilla само най-доброто хранене за твърдата пшеница, така че нишестето по време на готвене, не се открояват, водата е почти напълно прозрачен и вашата паста не се държим заедно.
- Готвене трябва да е ясно на инструкциите. Италианска паста, както и ризото има степен на готовност, което италианците наричат ал денте (италиански: - ". За да зъба"). Това се отнася до такава последователност, когато напълно завършени отвън и мека паста все още има малко твърдо ядро, което прави спагети твърдост и еластичност. За да се постигне този ефект, просто спазвайте времето за готвене посочен върху опаковката. Но ако рецептата предвижда последващо загряване на спагетите с соса, времето за готвене трябва да се намали с около една и половина минути.
Подробна майсторски клас със снимки на готвене на паста, можете да видите в нашата статия - "Тайните на подходящи спагети готвене".
Свързани статии