СЪСТАВКИ
- 15 г маруля
- цвекло 180гр
- Зехтин 30 гр
- розмарин 10 грама
- синапено масло двадесетгр
- балсамов 10 грама крем
- Балсамов оцет 20 гр
- 18 гр от мащерка
- франзела 350гр
- градински чай седемграма
- 18 гр от чесън
- мента (на вкус)
- салата (за украса)
- кедрови ядки (за украса)
- чили пречистен (за украса)
- сирене рикота 1 кг
- лимони 0 25 гр
- лимонов сок 63 мл
- зехтин 100 грама
- сол 8 грама
- смлян черен пипер осемграма
- мед (на вкус)
- Френски горчица (на вкус)
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Цвекло маринатата смес маслиново масло (20 г) и горчица, розмарин, мента, пречиства чили, крем балсамова и балсамов оцет.
Получава маринатата котлет, нарязани цвекло (60 д) и свързване на парчета с маринатата. Мариновайте за дни цвекло, нарязани на филийки.
Приготвя pangratatto: франзела произволно нарязва и се пече в пещ при 180 ° в продължение на 10-15 минути.
Почистете pangratatto получен от мащерка, розмарин, градински чай и чесън.
За да се подготви сирене рикота на лимон каша рикота с лимонова кора, сол, черен пипер, лимонов сок, зехтин и разбъркайте добре.
За марината цвекло нарязани розмарин, мента и лют червен пипер и се смесват с синапено масло, мед и френски горчица.
На маруля филийки поставени кисели цвекло, рикота замеси и горят газовата горелка.
Поръсете с препечени кедрови ядки и ситно люта чушка. Side да постави шепа pagratatto.
Свързани статии