Реколтирани маслини се поставят в пресата и смилат на каша, използвайки тежки кръгове. Получената течност е изграден улей следва във вана, където се застъпва. Маслото може лесно да бъдат отделени от сока и се появи, той се отстранява от специални дървени лъжици. След това трябва само ръчно филтрира. Първо полученото масло обикновено не се използва за готвене, тя се съхранява само за терапевтични цели.
След първата екстракция остава течна маса натрошен плодове, тя изложени в специални торбички, които след това се поставят на ярема. За да се върти по-бързо процеса отиде потисничество налива гореща вода, а след това маслините са по-лесни за освобождаване на сок. Получената течност отново се събира и се декантира. заловен повторно натискане масло се използва само за кулинарни или технически цели.
Домашна зехтин е много полезен, но нейната подготовка - достатъчно работа отнема много време. Тежка преса се върти ръчно или колан в магарето му, така че много хора предпочитат да вземат маслините събраната реколта на автоматизирана мандра.
Дебела и ароматен, домашно зехтин, различно от това, което се продава в магазините, тъй като в този петрол скроен произведение на човешки ръце, и това, което се прави на ръка винаги е ценен по-висока.
За да се разбере как да се измъкнем от зрели маслини самото Екстра Върджин масло е възможно да се простират на няколко плодове се сливат с техния сок и добавете малко вода. Вода с сок ще остане на дъното на чашата, а на върха се появи масло.
Зехтинът като у дома си
Дори ако ръката не е тежък камък преса, че е възможно да се управлява обикновена сокоизстисквачка, обаче, обемът на производството в същото време ще бъдат доста малки. В края на краищата, за производството на 1 литър масло трябва около 5 кг маслини.
Плодовете на дървото обикновено се премахват, когато те започват да променят цвета си, че е зрял. Най-лесният начин е да се разпространява под едно дърво чанти и леко разклатете маслините върху тях. Реколтирани плодове се движат и премахване на семена.
След изстискване на сок тя трябва да даде малко да стъпи на върха и черпак за премахване на слой от масло. Веднага е по-добре да не се използва, и се оставя на тъмно място при 1- 1,5 месеца. След това може да се използва за медицински цели и за готвене.
Когато сокът се изстисква от маслини, има много отпадъци, парченца плодове. Всички тези остатъци се използват за изработването на петрола повторно натискане или за салати.
В зависимост от това как използвате зехтин в кухнята, той добавя, различни подправки, босилек или розмарин за богат вкус и аромат. Балсамов оцет или вино, масло се смесва с добра дресинг за салати, мезета. Можете да добавите нарязан чесън, червен люти чушки или дафинов лист за пържене и готвене на топла храна в маслото.
Зехтинът у дома се използва и за козметични цели. Тя добави, различни билки или лимонов сок. вече настоява завърши козметичен продукт за една седмица и след това се добавят различни съставки, за да се получат желаните резултати.
Свързани статии