Историческите корени на ориз отиват преди 7000 години, с азиатски произход. Прецизно териториално жилище и първоначална поява на ориз култура е китайската провинция Юнан, частична площ от Тайланд и северо-източната част на Индия.
Към днешна дата, бял оризово зърно е основният източник на доходи на човечеството в глобален мащаб. Този достъпен и на пръв поглед прост и лесен зърнени храни, всъщност е собственик на целия багаж на полезни свойства.
В допълнение към неговите вкусови качества, ориз носи разнообразие от витамини и минерали в човешкото тяло. Въпреки това, полезни свойства на ориз са в някои зависимост от конкретния сорт, за да изберете, броят на цифрови класове към днешна дата е превишил целта на 40 000. Въпреки това, те са богати на фибри, РР (ниацин) витамини, Е. D. калций и железни , калий, фосфор, цинк, йод.
Специално място е заето от витамините В, който се намира много по-добър ориз:
В този полезен част на ориза не свършва дотук, защото има най-незаменими аминокиселини за хора.
Благоприятните ефекти върху организма на ориз
Ако разгледаме въздействие върху човешкото тяло, както и неговите насищане сложни въглехидрати (78.9 гр / 100г, т.е. 78%) и ориз калории (344kKal / 100 g, 6,7 г / 100 пада протеини, мазнини заемат 0.7 грама / 100 г), е сравнима с интензивно обогатяване енергия гориво. Положителното влияние на състава на ориза усети навсякъде и обхваща почти всяка система на човешкото тяло. Вземете най-малко, например, на функционалните свойства на един от най-сложните нервната система и мозъка - използването на ориз и нормализира работата си, осигуряващи положителен ефект върху цялото тяло.
Също така, неоспорими предимства на ориз е затворена в голямо количество неразтворими фибри, които до известна степен са защитния щит срещу много видове рак. Според учените, на неразтворими фибри участват активно в защитата на организма срещу раковите клетки, така че яде ориз, което допринася по този начин предотвратява рак. Друго предимство на неразтворими фибри - предотвратяване на запек хроничен стадий.
сексуалното здраве проблем също е решен с употребата на този продукт, тъй като на полезните свойства на ориза при вземане на редовната си храна помага за производството на полови хормони и има положителен ефект върху мъжката потентност.
Полезните свойства на ориз за възрастни
Почти пълната липса на натрий в състава на ориза до голяма степен помага на хората, които са засегнати от явлението на високо кръвно налягане и високо налягане. Ориз, като редовен компонент на диета с високо ниво на невротрансмитери, намалява процентът на болестта на Алцхаймер. Сърдечно-съдова система може да се засили чрез ориза, неговите антиоксидантни свойства намаляване нивото на холестерола в организма.
Противопоказания за използването на ориз
Райс - универсално полезна билка и няма противопоказания. Разбира се, всичко трябва да е мярката, както и едни и същи за ориз. За останалата част, че е безопасно и много полезен. Единственият уговорката - диабетици препоръчват бял ориз се заменя със кафяво, поради факта, че тя има по-нисък гликемичен индекс.
На какво да търсите в магазина. Най-качествен избор е пакетиране с естествения си цвят еднакви по размер оризови зърна без примеси над отломки. Опциите, които трябва да отхвърлят:
- Големият брой фрагменти, които беснеят по-бързо от по-голямата част от ориза, нарушена малко ви ястие;
- Broken ориз - само отпадъчен продукт на по-ниска цена, вкусна овесена каша и не мога да чакам;
- Бяла царевица на фона (т.нар тебешир ядро, което в действителност са незрели семена);
- Жълт ориз (като цвят показва неправилно съхранение на големи купчини от ориз при висока влажност, той е изпълнен с токсично отравяне от гъбички, които растат силно в тази среда).
Научете се да се прави разлика наистина качествен продукт, вие сте първоначално полагане на основите за приготвяне на вкусни и здравословни ястия от ориз.
Препоръки за съхранение на ориз
Основното изискване за съхранение на ориз - е липсата на влага, които развалят продукта. Суха, херметически затворени контейнери е най-подходящ за съхранение на ориз. Срок на годност на ориз е доста голям, обаче, цифрата преди година вече се счита възраст. Но това няма значение, защото междувременно той със сигурност не е загубил някой от неговото добро, нито прекрасен вкус. Просто трябва да добавите малко повече вода по време на готвене и да го готвя малко по-дълго, отколкото това се случва в случай на прясно ориз.
За тези домакини, които обичат да се запази варен ориз на ръка: срокът на годност на сварен ориз в хладилника съответства седмици съхранение във фризера - почти половин година. А голям и разнообразен избор на готвене ориз рецепта ще ви позволи да комбинирате полезното и вкусни ястия във вашите без много затруднения.
Свързани статии