Gabadzhou в сладко-кисел сос - рецепта със снимки

Предишен ◈ Следващото

Свинско измиване, подсушете и се нарязва на правоъгълни парчета. ги отблъсне на парчета с страни на около 2 и 3 см, дебелина от 0.5-1 cm.
Луковиците се почистват и нарязват на половина пръстени (заедно, а не целия), моркови, обелват и се настъргва морковите на корейски.
Консерви ананас, нарязани на малки кубчета, чушка Измийте, отстранете семената и нарязани на плътта на филийки. Чесън и джинджифил корен обелени, нарязани на малки и тънки парчета. В малка купа изсипете лъжица нишесте, залейте с него 4 супени лъжици чиста вода и се разбърква.
В отделна купа се изсипва останалата нишесте, брашно, изсипете 100 мл лед (!) Вода и разбъркайте. Към получената смес се разбърква и яйчен протеин до хомогенност. Свържете получава тесто и микс месо.
В дълбоко пържене или готвене загрява растително масло. След това започва да пращи - пуснете го на парти свински парчета в тесто. Запържете месото до златисто около 5-7 минути, и предаде на хартиени кърпи за ръце, за да се отървете от излишните мазнини.
Така бавно се пържи на останалата част от парчетата месо. Покрийте с капак, така че да не се охлади бързо. В отделен тиган топлина 3 супени лъжици растително масло, добавете чесън и джинджифил и се готви една минута при непрекъснато разбъркване с лопатка.
Добавете лука и моркова и се запържва зеленчуци 6 минути над умерена топлина. Трябва ли да бъде изпратено на тиган с нарязан ананас пипер и готвача, като се разбърква от време на време, на 5 минути.
В същото време, изстискайте сока на половин лимон, внимателно го втрийте с мед и соев сос. Смесват се получената смес с нишестето и 4 супени лъжици на вода, разбърква се и се изсипва сос за зеленчуци в тиган.
Сол и пипер растително zazharku сос на вкус, готвя за 6-8 минути, като периодично се разбърква. Разлага свинско печено на плочи, изсипете сладко-кисел сос със зеленчуци и служат горещо. Бон апети!