Марината е смес от различни компоненти, което помага за подобряване на вкусовите качества на храни. Pickling трябва да се проведе преди продукта за термична обработка. период на задържане зависи от качеството на продукта, както и състава на марината.
Когато мариноване, различни подправки. Натрийте месото, което може и да започне процеса. Накълцайте връзка магданоз, целина, няколко грах и ароматен черен пипер, една супена лъжица червен пипер, добавете 1,5 чаени лъжички сол и щипка кимион, малко карамфил, канела и лимонова кора.
Леко отблъсне парчета месо, варени марината и ги разтрийте със сместа. накисва в студена преформа през деня. След изтичане, можете да се маринова месото в течността за марината без добавяне на подправки.
Ако наличният играта или труден стар месото, пригответе маринатата, като първите съставки на рецептите. Ситно котлет и преминете през месомелачка лук една и корен от магданоз и целина. Прехвърлете Получената маса в тиган и се покрива с вода, оцет и вино. Марината със сол, се смесва с подправки.
След това затегнете борови иглички в марля и се потапя в марината. Нарежете на филийки, поставете месото в купа емайл и залейте с приготвената марината. Получава се по този начин запази прохладата месо през деня, като се разбърква периодично.
Свинско може да се маринова в соев сос - вземете готовия соев марината за свинско месо.
Свързани статии