Какво може да се готви карфиол
Прави впечатление, че младият зеленчуци могат да се ядат сурови, но по-често той се подлага на термична обработка. Съцветието обикновено варени, задушени или пържени. Но какъвто и начин да не сте готови, плодът първо трябва да избера най-подходящия.
На качеството и свежестта на зеле се каже, зелени листа около главата, което от своя страна трябва да е плътна, тежка и силна. Цвят съцветия може да се променя, но се очаква да се осъществи плавен жълто, бяло или леко зелено. На Кочани не трябва да има тъмни петна, което показва, че първият свежест.
С избора на качествен продукт, съцветие зеленчуци могат да готвят и ядат в пълна изолация, или в комбинация с други продукти и правят най-различни вкусни ястия. Днес ще ви покажа как да правилно и вкусно печено карфиол, които могат след това да се пече в крем-сирене сос, изсипете яйцата и да направиш омлет се използва като съставка на топла салата pyurirovat и добавете към бульона и т.н. Е, сега, нека да преминете директно към подготовката на ястия и научете повече за стъпка по стъпка рецепта.
съставки:
- Карфиол - 1 глава
- Растително масло - за пържене
- Сол с черен пипер - на вкус
- Всеки зеленчуци - малка китка
- Питейна вода - 50 мл.
Получаване на карфиол:
Дръжте главата под течаща вода и изплакване. Pat изсушава с хартиена кърпа и разглобяване на цветчета.
Освен това, има два начина на печене зеленчуци: вари го, а след това се пържат, или обратното - да се започне с печенето, а след това се вари за известно време. Аз предпочитам втория вариант, защото съцветия са по-последователни. При първия метод, те могат да усвояват и се разтварят по време на печенето.
Така че, в тиган, изсипете растително масло и топлина. Сложете розички, задайте малко повече от среден огън и варете, като се разбърква от време на време до златисто кафяво.
След 15-20 минути на готвене, излива питейна вода (50 мл), Боил, намаляване на температурата до минимум, затваряне на капака и съда tomite съцветие още 15 минути. За 5 минути преди правилния вкус с черен пипер и сол, го доведе до желаното.
Delicious карфиол - съвети:
- Ако се вари зелето, а след това се пържат, не го преварявам. По-добре е да underexpose пъпки в кипяща вода, отколкото да ги превърнете в неясен пюре, което не може да бъде пържено. Недостатъчни термични зеленчуци за преработка запазват витамините и hrustyaschest, защото това вкусно дори сурово. Също така съветва след готвене незабавно се поставя под течаща студена вода, която предотвратява допълнително топлина на реакцията.
- Друг Скара зеле се потапя в тесто. За да направите това ще трябва предварително да се потопите в малко брашно и плъзнете в разбитото яйце и след това следвайте рецептата ми.
С уважение, Алевтина
Свързани статии