Патица могат да бъдат получени чрез загряване, пържени, задушени или печени форма. Най-важното нещо - правото да избира температура и готвене време да се готви ястието е меко и сочно. Ако решите да се пекат цяла патица, по време на най-горещата част от водата за поливане патица или бульон. Опитайте се да се готви патица печено с портокали - вкусът няма да ви оставят безразлични.
Изберете своя рецепта
Преди да се пекат на патица във фурната. патица трябва да се маринова. Подгответе маринатата. За тази цел в дълбок съд (чаша или плоча) Pour зехтин чрез добавяне на една чаена лъжичка сол, подправки и подправки.
Настържете на фино ренде половин скилидки цели скилидки чесън. Чесън, добавете маслото.
Разбъркайте добре, докато гладка.
Orange нарязани на четири парчета. Изстискайте сока директно в марината. Отново, всичко се разбърква и се оставя да се влеят в продължение на десет минути. Марината готов.
Преминете към мариноване патица. Измийте патицата добре отвътре и отвън, извадете вътрешностите. На следващо място, избършете с хартиена кърпа патица а. Мокрият патица маринова невъзможно, като марината, няма да се абсорбира в нея.
Поставете патицата в голяма чанта и покрити с маринатата отвътре и отвън. Трупове трябва да бъдат напълно покрити с маринатата.
Картофено пюре с сочни, хрупкави котлети - класически комбинация. Има много рецепти за маркови кюфтета мляно свинско, агнешко, телешко, риба или пилешко месо. Но основната тайна - в процеса на готвене бургери.
- - 800 грама свински пулп / телешко месо;
- - 200 грама пилешки гърди;
- - 1 голяма лук;
- - 2 скилидки чесън;
- - 3 части сух бял хляб;
- - 70 грама замразено масло;
- - сол и пипер на вкус;
- - индийско орехче щипка (по избор);
- - галета.
Кук мляно месо (месото лесно ще се превърта, ако леко се замразява), кайма два пъти, така че кюфтенца ще бъдат по-нежна. Накиснете във вода бял сух хляб (това е важно, че хлябът е сух), отделно от кората, без да натискате, за да добавите плънка.
Настържете лук и чесън на груби ренде, добавете каймата с подправки, разбъркайте добре. Колкото по-внимателно, разбърква плънка, на сочни и мек ще котлети, в процеса на пълнене е обогатен с кислород.
Ако плънка дебеличък, се налива малко вода, но бъдете внимателни, че тя не се превърне течност. В края на процеса на месене, поставени в кайма ситно нарязани парчета от замразено масло, тя ще даде много сочни котлетите. Готов плънка в хладилника за най-малко един час, това ще бъде още по-вкусни бургери.
Форма банички закръглени, среден размер. За да направи по-лесно да го направят. навлажнете ръцете със студена вода. За да се оформи ритъм Печатът върху лявата си ръка с дясната си ръка, плънка леко уплътнени получите хубава и гладка форма.
Zapaniruyte котлети в галета. Налейте маслото в тиган и изчакайте, докато той се загрее добре. Изпържи банички над висока температура: като кората че форми запазват сочност. След отвеждане на топлината и донесе банички, докато варени, като се обърна няколко пъти. Кюфтета са готови, ако те са в еднакво сиво и без кръвни вени.
Свързани статии