Ферментация на виното се извършва на няколко етапа. Необходимо е да се следи отблизо процеса, могат да ни объркат, лесно можете да го превърнете в оцет. Провеждане на всички операции в съответствие с тази технология, се откри отлична сладко червено вино.

От лозя да бъдат разделени грозде и внимателно я изплакнете. Трябва да се внимава, за да не се отмие "цветен прашец" - сивата кожа на плодовете - вино мая. Те ще бъдат необходими за ферментация. Ако грозде са дълги и внимателно се измиват, кипеж в бъдеще ще е много трудно, ще трябва да добавите изкуствен вино мая.

Зърната се смила по-добре от дървена шпатула и се смесват със захар. Получената смес се нарича пюрета. Колко добавена захар, което трябва да вземе решение за себе си, определена рецепта не съществува. Целулоза трябва да бъде сладък малко повече от "умерени" сладко.

Сместа трябва да се скитат в затворен контейнер на топло, докато се появи светлина киселинност. Последвана от изтръгне торта смес изхвърлен, и разтворът се излива в буркан, добавете захар на вкус и сложи ръкавици. Помас - е продукт, който се получава след екстрахиране на продукта. Захар винаги трябва да се добавят преди образуването на много сладък решение. Първо, това е по-добре да се смесват до пълно разтваряне с малко количество загрята разтвор. Капацитетът на виното в топла тъмно място.

Когато падането на ръкавиците, вкус на виното, можете да се чувствате отчаяно кисел вкус. Виното трябва да се смесва (дрождите равномерно разпределени по целия обем) и малко пее в контейнер, добавете захар на вкус, както вече е посочено, и се разбърква, докато се разтвори, затопляне на слаб огън до 30-35 градуса по Целзий. Отново, носете ръкавици.

Така че трябва да се повтаря 2-3 пъти. Ако падането на ръкавиците, а виното е умерено сладък, той може да се счита за готов! Необходимо е да се излива в бутилки. Яжте по-добре не по-малко от 3 месеца.

Как да се готви от червено грозде, вино у дома

Не отговори на въпроса ви?
Попитайте нашите експерти:

Всички експерти в тази област

Нов съвет от KakProsto

Как да се пие без да се напива по време на парти: съвети от лекари

Начини как да пият без да се напива, има много. Според легендата, всички те са изобретени от служители на специалните служби.