Как да се готви у дома shpikachki
Нашите магазини и супермаркети днес са пълни месни продукти и полуфабрикати. Качеството на тези продукти често е под съмнение и подозрение. Shpikachek предложи рецепта у дома, вие сте с ръцете си готвят наденица, която ще се моля на стомаха, очите и портфейла.
Shpikachki у дома рецепта.
Нека започнем с обработката на месо, телешко и свинско месо усукване 4 - 5 пъти през месомелачка фино смлени. В процеса на добавяне на сол, натриев нитрит, подправки и два литра вода. Полученото мляно, като се разбърква непрекъснато добавяне на мазнини раздробява на парчета от 0,5 см. Веднага след като смес сгъсти месо, се преминава към запълване корпус докато образуване колбаси. Превръзки от препарирани черво низ на всеки 5 -. 6 сантиметра топлинна обработка се извършва по същия начин, както за домашна наденица.
Съставки за shpikachek:
• прясно говеждо - 4 кг.
• Избягвайте мастни свинско - 1 кг.;
• мастни Свински - 2 кг;.
• Свинска мас - 3 кг.
• Говежди черва;
• индийско орехче (настърган) - 3 гр.
• сол - 1 чаша;
• натриев нитрит - 20 гр.
• Черен пипер (остра) - 0.15 гр.
• Захар - 2 чаени лъжички.
• Чесън (карамфил) - 8 - 10 бр.
Може да се интересувате:
Свързани статии