Как да се подготвите за писия
Купи по-добре не peremorozhennuyu и охладена риба. Fresh Флаундър не трябва да има остър мирис на йод. Купихме голяма риба на светлина страна труп грим V - образен разрез и се разделят на главата. Остър нож заби в корема и извадете вътрешността. Отрежете опашката, перките и нежно отстраняване на кожата.
Премахване на кожата с ръкавици, за да не се наранят ръцете си върху остри шипове, които са в него.
Почистени риба измият студена течаща вода.
Получаване на печена камбала
- плоските риби - 2 части (голяма);
- Lemon - 1 бр;
- пресни домати - 2 броя;
- сирене - 4-5 парчета;
- растително масло - л;
- пресен копър - 1 връзка;
- сол, черен пипер и подправка за риба - на вкус;
Изстискайте сока от един лимон, нарязани доматите на тънки филийки, сирене търкайте на малък ренде. Готови риби изсъхнат с разтърква кърпа, поръсва се черен пипер и се поставя в малък тиган и се изсипва лимонов сок.
Ако има писия хайвер, е по-добре да се разделят запържва в растително масло, така че е по-вкусно и не се разпада.
Сложете на хладно място за риба, маринована. След това започнете да се подготви тиган да се пекат в писия на фурната. това Смазване с растително масло или Покрийте храната с фолио. Поставете рибата върху хартия за печене, намажете отгоре с масло.
Подредете доматени филийки на писия и залейте отгоре с настърган кашкавал. Поставете в предварително загрята фурна за около 30-40 минути. Печена риба донесе на масата преди това поръсена с копър.
Вкусни пържени писия с бекон и фъстъци
- камбала - 1 бр;
- пушен бекон - 2-3 бара;
- черупки фъстъци - 3-4 супени лъжици;
- Lemon - 1 бр;
- череша домати - 3-4 парчета;
- маслини - 4-5 парчета;
- зехтин 1-2 супени лъжици;
- сол и черен пипер на вкус.
Матиран и се промива риба сух плат sdelayyte напречни разрези внимателно сол и пипер. Премахване на жар от лимон и фино котлет магданоз, разбърква се и се търка в разфасовки по писия на трупа.
Загрява се маслото в тиган и се пържат лентите бекон в него. След това добавете към фъстъци и дори се запържва за 5 минути. Пържени храни излиза на плоча, а в тигана, точно в ароматизирана маслото, по-ниски приклада. Запържваме рибата до златисто кафяво и се обръща внимателно. Сложете на писия нарязани чери домати и печени ядки и бекон-рано. Добавете маслините и варете още 10 минути, докато варени риба. Поставете завърши ястието върху плоска чиния и сервирайте горещо.
Свързани статии