Plov - ориз чиния приготвени по определен начин. Той се абсорбира напълно от организма и от древните лечители го препоръчват да се използва в случай на анемия, туберкулоза, изтощение и общо неразположение. Този продукт е чудесно за хора, които са тясно гледат тяхната фигура. Ако ризото се приготвя правилно, че е невъзможно да се мазнини от него. Чрез комбиниране на продуктите, които се абсорбира 98% и насища организма постоянно.
Една от многото разновидности на това ястие - plov Арменец. Традиционно, недвижими арменски пилаф, приготвена в меден казан, но у дома, можете да използвате тиган с дебело дъно тиган или нормално.
Тя се състои от две части: зърнени храни (зърнени) части и zirvak. Zirvak могат да бъдат различни: риба, месо, зеленчуци, плодове и подготовка задължително се отделят от шлифовъчни части. За жито от често използвани фигурата. Тя е изработена така, че семената са били разпръснати и не се разпадне в каша.
За разлика от арменски пилаф от останалите с това, че всички компоненти на ястията се приготвят и сервират на масата отделно.
специално сложност не е самия процес на готвене. Преди готвене ориз чаша 3 до 2 часа, напоена в солена вода. В отделен тиган моля да бъде леко подсолена 2,5 литра вода до кипене, за да заспя подута ориз и варете, докато половината. След това измийте и даде да се отцеди.
, Докато оризът се свари, започнете да правите тестото. За тази цел ние се 1 яйце, 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана и постепенно добавете брашно, месят тестото достатъчно. то Развивам в пласт и се нарязва на квадрати. Получени площади редят на дъното на казана, изливат разтопено масло отгоре. Топ заспиване ориз и се изсипва останалото масло. Общо консумира около 150 грама. топено масло. Казан плътно затварящ се капак, zamatyvaem кърпа, така че да абсорбира кондензата, и се оставя за 40 минути. Сварен ориз добавите щипка шафран и разпространение на слайд приготвя ястие и гарнитура на върха на златни квадрати хрупкави тестени.
По това време, отделно се готви месото и соса. 1 кг агнешко нарязани на парчета и къкри в малко количество вода, докато омекне. 300 гр. лук, нарязани на половина пръстени и се запържва в тиган в 100 гр. разтопено масло до златисто кафяво. След това, за да добавите месо, подправки на вкус, няколко семена от нар и оставете да къкри 10 минути. Готовият продукт трябва да се сложи на отделна чиния.
За соса, да вземе 300 грама. Сушени плодове: стафиди, сушени кайсии и бял слива. Измийте ги, изсипете 100 грама. разтопено масло, добавете малко захар на вкус, вода и оставете да къкри, докато омекнат.
Delicious арменски пилаф е готов! На масата са 3 ястия: ориз, месо и сладко сос, които могат да се смесват при плочата на вкус във всякакви пропорции.
Свързани статии