Великден сладки арменски пилаф със сушени плодове Арарат. От древни времена, на Великден арменци се готвят специален сладък пилаф Арарат. Това е името на ястието е много символично, защото Арарат - символът на Армения. А фактът, че през миналия век при сключване на мирен договор между Армения и Турция, Арарат остана на турска територия, е трагедия за арменци, те не приемат този факт досега, пей любовта си към неговия характер в песните, пиша за то стихотворения, задайте го на името на вкусни ястия. И благодарение на снежнобял ориз, сгънатия слайда, пилаф Арарат и в действителност много като най-известните заснежените планини.
храна за оценка
5 точки
А суши, protomlennye крем или топено масло придават ястие специално елегантност и празничен. Как да се готви голяма чиния, която се счита за специален в редица арменски ястия, показват нашите снимки стъпка подготовка на сладък пилаф със сушени плодове Арарат.
Историята на арменската пилаф
По традиция Великден арменски жени готвят специални ястия, символизираща християнските ценности, сред които сладък ароматен пилаф със сушени плодове Арарат. Има няколко разновидности на този великолепен ястие, но това пилаф Арарат е душата на арменския народ, неговите ценности, защото арменците приемат християнството по-рано от всички други народи за няколко века.
Всяка съставка на това ястие е символична функция, както и всички заедно представляват възкресението на Христос. Така че, в пилаф risinki представлява човечеството aizyuminki онези избрани, които вярват във възкресението на Христос. Всяка домакиня от вашия вкус украсяват ястие по свой собствен начин, тя може да бъде и двете дати, сушени сини сливи, някои плодове, ядки. Но принципът е винаги един и същ - бял ориз и ароматни сушени плодове. За да се даде специална снежнобял ориз, много домакини, специално го готвят в млякото, но всичко поотделно.
съставки
- Пара ориз - 100 грама
- Стафиди - 10 грама
- Сушени кайсии - 100 г
- Дати - 100 г
- Ядки - 80 грама
- Масло - 100 грама
- Арменски Лаваш лист - един лист
- Сол - двайсетграм
- Вода - 1000 грама
Метод на получаване пилаф Арарат
- Набави необходимите продукти.
Подготви необходимите съставки
За да стартирате заеми ориз: взаимодействаме се накисва за няколко часа в студена вода и след това изплакнете обилно, докато водата тече ясно
Райс трябва да бъде приготвена в леко подсолена вода за 20-30 минути
Сварен ориз изхвърли в гевгир и изплакнете с течаща студена вода
Тавичка старателно палто с масло
В долната част на смазани под формата на лист разпространи тънка питка арменски и увийте около краищата на съветите
Сега цялата варен ориз условно се разделят на две равни части и се разпространява последователно, на първа част от ориз на върха на маслото, оризът отново, отново, масло, и така няма повече съставки
Най-горният слой е изцяло покрита монолитен пита "плик", както в снимката
Тавичка и се покрива с капак за 20 минути в предварително загрята фурна на кораба
Zaparivat суши с кипяща вода в продължение на 7 минути и след това се промива със студена вода
Ние се измести изсушена на една салфетка и се отървете от излишната вода
В тенджера се разпространява масло
Маслото трябва да се разтопи
Сложете задушени сушени плодове и дати в разтопеното масло и след това те бяха толкова малко
Ядки за почистване и нарязани на парчета
Сега всички компоненти на арменската пилаф готови, това е време, за да образуват ястие. Поставете пързалка фигура, а след това поставете сушени плодове и ядки. а отгоре по желание нар семена
ползи пилаф
Сред многото ястия от арменската кухня пилаф Арарат се различава особено полезно. В крайна сметка, неговите съставки се приготвят поотделно, не преминават силна топлинна обработка, всички полезни свойства на неговите компоненти остават почти в първоначалния си вид. Райс не съдържа глутен, поради което се препоръчва дори и за хора, които са предразположени към алергии. Също така, ориз е богат на витамини В, което също е важно за нервната система и, следователно, препоръчва за хора, податливи на заболявания на нервната система.
Възможно е също едно от свойствата на ориз - се обгръща, което е много важно за храносмилателната система на човека и е полезно за хора с висока киселинност на стомаха. Те имат огромно полезност и сушени плодове, защото те са склад на витамини и минерали за човешкото тяло. Сушени плодове са богати на желязо, фосфор, магнезий, калий и други микро и макро-елементи, необходими за зрително нарушение, анемия, сърдечно-съдови заболявания srosudistyh. Арарат арменски пилаф полезен, нискокалорични и вкусно ястие, което е перфектно допълнение към вашата диета с необходимите елементи.
Подобни рецепти
Свързани статии