Съдове от лаврак, винаги имат много вкус. Тази риба е също толкова вкусна като пържени или варени. Рецепта морски костур в заквасена сметана - ясен и прост и не изисква от вас да дългогодишен зад кухненската печка. Въпреки това, на вкуса на крайния ястие с право може да се нарече истински деликатес, така нежна и сочна се оказва, този великолепен риба.
Печен в сметанов сос лаврак може да се приготви и празничната трапеза, и да го хранят с семейна вечеря. Сложността на приготвяне на риба във фурна е само това, ще трябва да изберете най-подходящото време да се подготвят за риба, да не преварявам. Благодарение на сос сметана, лаврак се оказва по-сочни и меки, така че това ястие може дори да се дава на деца.
Ако никога не сте варени тази невероятна риба, готвене фото изпечен в костур на фурната ще ви помогне да направите това без много усилия. Единственото нещо, което ще трябва да се грижи - това е добре да се почисти рибата, така че готовия ястие не се намира малки кости, които могат да развалят впечатлението за вегетариански лакомства.
Съставки: Вижте хранителни продукти и измерване на теглото в секцията с често задавани въпроси.- Морски костур - 4-5 бр
- Морковите - 1 бр
- Сметана - 200 гр
- Вода - 2 чаши
- Зелен лук или лук - 1 бр
- Лимон - по желание
- Растително масло - 50грама
- Сол и черен пипер - на вкус
- Копър и магданоз - 1 връзка
Как да се готви костур в заквасена сметана
Кук вкусна, сърдечен и здравословен обяд на риба може да бъде за един час. , Замразена риба, извадете от фризера предварително, за да лаврак в крем готов бързо - за около два до три часа. Прясна риба може да бъде приготвена веднага.
Лаврак - много нежен риба, която не е много кости, но много бодливи перки. Следователно, за да костур варени във фурната със сметана също беше сигурна, нарязани на перките с остър нож или специални ножици. Също така, всички малки костите трябва да бъдат внимателно отстранени.
Измитите и подготвени риба, нарязани на парчета, а ла карт - 3-4 см, ако рибата не е голяма, можете да го готвя цяло. За да направите това, внимателно отделяне на филето и презаредите в дълбока купа.
Сол и пипер най-добрата комбинация и получената смес със сол филета.
Риба разбъркайте добре и ако е необходимо да се посипе с половини на лимонов сок.
Морковите, нарязани на тънки ивици или пръстени, но можете да използвате обичайния груби ренде.
Лук, нарязани на тънки пръстени, зелен лук, нарязани на парчета не по-големи.
Лук и леко се запържва до морето в малко количество растително масло, като ще даде на печена в сметана деликатен аромат на пържен костур.
Пържени зеленчуци за промяна печене, които ще бъдат изпечени риби.
Парчета от лаврак филе и се запържва леко до меко златисто кафяво. Ако искате да се сгъсти соса беше, преди пържене ролка рибата в брашно.
Няколко супени лъжици сметана разрежда с вода до получаване на смес, като желе. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.
Пържена риба да премине от върха на зеленчуци в тиган и се изсипва сметаната с вода.
Сложете печене в предварително загрята фурна и печем за около 30 минути. Проверете готовността костур е много проста - рибата трябва да са меки. Shift филетата в заквасена сметана на плоча лесно.
Копър и магданоз ситно нарязан и се поръсва отгоре. Задушете може да се сервира със заквасена сметана лаврак като отделно ястие или закуска красива, така че не се обезкуражавайте, ако някои парче риба остава.
Ако не разполагате с време, можете да си приготвите рибата дори бързо и лесно.
Преди това как да се готви костур в сметана, измийте ги и се нарязва на парчета, а-ла-карт. Сложете ги в удобен купа, поръсва се със сол и бахар и разбъркайте добре.
Сода за малко грес с растително масло и изложи на парчета риба. Лук, копър и магданоз ситно нарязани и се поръсва горния костур. Над рибата с Зелените разпространява крем слой и покриващ лист от фолио. Веднага ще се постави в печене фурна и се готви за около 20 минути при температура от 180 градуса.
Приблизително 5 отвличат докато варени, фолиото може да се отстрани и да даде рибата малко запечени. Тази риба може да се сервира с гарнитура от картофи и пресни зеленчуци, със или без рибата се оказва много сочно и доста обилна.
Преди сервиране се поръсва с печена риба с пресни подправки. Бон апети!
Рецепти (рецепти се съхраняват)
Свързани статии