Месо поставя в тенджера, добавяйки, дафинов лист, пипер и предварително нарязани на кръст малка крушка. Изливане 1.5 литра вода и се поставя 1 чаена лъжичка сол. Оставете да заври на силен огън, а след това намалете огъня до минимум и се готви под капак около 40 минути.
Ечемик измиване, пуснати в бульон и варете в продължение на около 30 минути.
Когато месото омекне, я извадете от тигана и да даде малко хладно. Извадете месото от костите и се нарязва на парчета.
До ечемик се приготвя, нарязани на кубчета картофи.
Краставици, нарязани на пръчици. Три моркови на ренде. Лукът ситно котлет.
В тиган се затопли 1 супена лъжица растително масло. Поставете лук и морков и подрастващи, разбъркването, на средна температура, около 5-7 минути.
Сложете зеленчуците в супата на място с нарязани картофи.
В същия тиган за 2-3 минути пържени кисели краставички.
Също така, слагам в тенджера.
Изсипете в същия саламурата и варете, докато ечемикът и картофите са изработени готови.
Туршия сол го на вкус и сервирайте. Ако е необходимо, добавете сметаната и / или нарязани билки.
Свързани статии