Разберете как да се замразява ягоди, за да може да се угощават нея, дори и през зимата.
За да замразите ягоди правилно, и когато се размразява обърна tselenkie ярки красиви плодове вкусни, не кален пудинг с непривлекателна цвят и вкус, да се придържат към следния rekomendatsiy.Stoit отбележи, че наличието на фризера да се запази ароматизирани и полезна част от лятото на много студено време - не проблем.
Ние ще ви кажа как да замрази ягоди по няколко начина, за да студените зимни дни можете да се насладите на тази прекрасна пролет Бери. Освободи ягоди, ще можете да го използвате в чист вид или се използват в готварството за печене, в компоти и коктейли.
Как да замрази ягоди - селекция от горски плодове
За да замразите ягоди и неговото дългосрочно съхранение, че е важно да изберете правилния Бери. Strawberry трябва да бъде умерено узрели вместо perespevshey, твърд и плътен, и не е воднисто suhenkoy.
За събиране на плодове за зимата, се препоръчва да се събират ягоди в сухо и горещо време, така че няколко дни преди събирането не валя дъжд, а след това ще бъде по-вкусно.
Най-добре е да се избере по-малки ягоди - това е по-добре promorazhivaetsya.
Как да замрази ягоди - подготовка на плодове и ястия
За да се замразява плодове е най-добре да се използват пластмасови прибори и дори найлонови торбички, но бъдете внимателни - те може да се счупи, когато е студен. Съдове трябва да бъдат чисти, без миризма и сухи.
Налице е противоречиво мнение за това дали да се измие ягоди преди замразяване е необходимо. Смята се, че измити плодове губят вкус. Ако не сте сигурни в чистотата на избраните плодове - можете да използвате немити ягоди.
Ние вярваме, че плодовете трябва да се измие, защото това е един елементарен въпрос на хигиена. Основното нещо - то бързо, за да ягоди не са имали време да се хранят с вода. Измитите ягоди на малки порции в много вода. И се опита да го направи внимателно, за да не се повреди деликатните и причудливи плодове.
Така че, внимателно и бързо измити ягоди поставя в пластмасова сито желателно, защото Плодове може да потъмнее, когато са в контакт с метала. Нека водата се оттича и изтриване на дръжката.
Dec ягоди в един слой върху салфетка, така че плодове не се допират една до друга, около 1 час, за да го подсушете добре. Сега с ягоди може да се работи.
Как да замрази ягоди - метод №1
Wrap пластмасова торба широк плоча или дъска за рязане, са разпределени в един слой ягоди на самолета, и се поставя във фризер в продължение на два часа, за да ягоди "стиска".
Тогава Get ягоди от фризера, излитане от пакета плочи заедно с плодове и ягоди, ще бъдат вече опаковани в пакета. Легни такива пакети във фризер за по-дълга памет. Удобно, пакетът получава а ла карт, а плодовете те не се държим заедно.
Как да замрази ягоди - метод №2
1 кг ягоди, ще трябва 200 грама пудра захар (или пудра захар).
Когато са замразени ягоди частично губи своята сладост. За плодове по време на размразяване са сладки и вкусни, тя може да бъде замразено със захар.
Чиста и сушени ягоди разграждаема самолет, увити храна фолио, и изпрати за 1-2 часа във фризер.
След отстраняване на плода от филма и се поставя в контейнер, в слоя примесени с пудра захар. Контейнерите се поставят във фризер, където замразени ягоди да се съхраняват в продължение на една година.
Как да замрази ягоди - метод №3
Друг начин е да се замразят ягоди - е той да остане във фризера във формата на протрит.
За да направите това, най-подготвени чисти и сухи ягоди доведени до пасатор пюре държавата. Излива се в пластмасов контейнер и се поставя във фризер.
Можете незабавно да отида да спя процент ягоди захар от 300 г на 1 кг плодове, както и че е възможно да го добавите след пюре зимата размразяване ягода.
Свързани статии