Само в края на есента, ние си спомняме за подготовка на рецепти за зимата на Viburnum - в изоставените градините до слана aleyut червени калина пропуснати ползи. Отделете време, за да направи тези красиви плодове полезен витамин деликатес - верните помощници в борбата срещу зимните настинки и бронхит.
Калина Krasnaya рецепти за зимата
Viburnum Бери необичайно, тъй като не за нищо, нашите предци, той е смятан за лек за всички болести. Ще този рядък сорт калина плодове с бордо или елегантна червена калина - рецепти за зимата конфитюр, плодови напитки, сок прехвърлени на всяко семейство от поколение на поколение. Често ние си спомняме заветните бурканите, когато сме болни или болни с настинки (които са толкова щедри зимни дни) нашите деца. Калинов сладко лъжица в чай или замразени плодове калина, протрити със захар, ще ви помогне да се възстанови по-бързо. Но нека лечение на Калина, а не само като ефективно лечебно средство, но и като най-вкусните домашно приготвени за зимата. всички тайни на готвенето, за които знаем.
Ако съвременната домакиня питат как да запазите плодове, зеленчуци или плодове за зимата, за да ги оставят в максималния размер на всички хранителни вещества, тогава отговорът получаваме е една и съща - да се замразява. В дните на нашите баби фризер хладилник е толкова малък, че идеята за поддържането им в културата изглежда нелепо. Сега, когато нашите фризери са големи и просторни, не се нуждаят от размразяване, можем спокойно да ловят на процедурата по предмет замръзване. Това е необходимо само да го направи в съответствие с правилата.
Viburnum за замразяване е от полза - тя се отървава от ненужните ни горчивина. CUT куп калина храст, без отделяне на плодове от клоните. Такива греди ми внимателно, за да мръсотия върху плодовете не са оставени, погледнете през куп да се отървем от набръчкана, плодове започват да гният. Желателно е да се подложи на замразени плодове не по-късно от два часа след събирането им. Не, тя не се влоши през това време, тъй като снежна топка съхраняват в продължение на дълъг период от време и в хладилника, а не само във фризера. Само побързай, имате време, за да запазите червени плодове на максималния размер на хранителни вещества. Разпределяне на клъстери в запечатани найлонови торбички, като ги изпрати във фризера за шоково замразяване. За да се спести място, след замразяване може да се разделя на плодове от клоните, и отново да изпрати в пакета, но в насипно състояние. Замразени плодове могат да се използват като билков чай компонент, най-добрите рецепти, които да ни помогнат да се бори с болестта.
Друга полезна рецепта - калина лед. Сок от калина плодове или просто се напълни с вода и се изсипва в formochkam. Този лед може да изтрие лицето, както и употребата на напитки.
Калина рецепти за зимата
Но както знаем, не само, че имаме нужда в полза на снежната топка, но я тънка, благороден вкус. Задачата на използване рецептите Калина през зимата е да се запази естествената си вкус, без да го включите в никакъв случай други аромати. Най-простият рецептата - калина, потърка със захар.
За да се подготви червена калина, рецептата за зимата със снимките, които ще разгледаме по-ни на килограм калина плодове се нуждаят от килограм захар. Между другото, това е лечение може да готви от замразени плодове. Зърната трябва да бъдат заличени в пюре с помощта на сито. Това ще ни спаси от кожите на горски плодове и доста голям семето. Получената смесва със захар и се загрява в тенджера над средните топлина, докато захарта се разтвори напълно пюре. Не забравяйте, че красивата цветни червени горски плодове запазват само ако не надвишават в процеса на готвене точка на кипене - 100 градуса. Горещата смес трябва да се излива в банки и стерилизирани и могат директно да бъдат консумирани като сладко от горски плодове - вкусни и здравословни за едно дете или възрастен.
Калина лесно може да ни замени бонбони или Витаминка-askorbinki, ако направите следното лакомството - Калина в пудра захар. За това, трябва да бъде приготвена захарен сироп от 100 мл вода и 300 грама сладки захар. В тази смес може да се добави малко количество лимонена киселина. Чисти и сухи плодове са поотделно потопени в захарен сироп, екстракт и навити в пудра захар. Получените пелети поставят върху плоска повърхност и ги изсъхне при стайна температура в продължение на 6-8 часа. Завършен бонбони прибрана в картонени кутии. Магазин сладост може да бъде при стайна температура. Друг вид на бонбони когато калина плодове потопени в топла мед и се изсушават добре. Полезно от мед, ние вече знаем, но в този случай е за калина плодове действа като консервант.
Калина общи рецепти за зимата
За запазване на максималния размер на витамини Viburnum обикновени рецепти за зимата често се представлява от така наречените "сурови" рецепти, тоест тези, които изключват плодовете на термична обработка. Собствени кисел сок от Viburnum + захар осигури необходимата запазването на крайния продукт.
Така че, един от най-вкусните рецепти подготовката за зимата на Viburnum със снимка - сурова сладко калина с оранжево. За него ми и подсушете с хартиени кърпи калина плодове, заспивам ги в купа. В същото време в отделна купа място нарязан на малки кубчета портокал целулоза и кора заедно. Зърната калина излива скорост захар на 1: 1, определен за няколко часа, докато калина не позволява достатъчно количество сок. след това се смесва с Kalina оранжеви кубчета (по това време те идентифицирани достатъчен брой кисел сок). Готовата смес се разбърква с лъжица да помогне на захарта се разтварят по-бързо. Такава сурова сладко можете да съхранявате в буркан в хладилника, за да се използва като самостоятелен лечение, или разреден с вода. И ако добавите много захар (съотношението е 1,5: 1), можете да нави кутии съхраняват безопасно при стайна температура. Заедно с Orange, можете да използвате лимонов сок, полезни и лечебни свойства, които допълват използването на Viburnum.
Вероятно сте забелязали, че през предходната година, както и по много други начини за получаване на обща калина, зимни рецепти със снимки, които обсъдихме и ще анализират, от сладко, не отменя семена. Работата е там, че не само месестата част на плодове Viburnum смята за лековита, но също така и костите му. Поради това, те също трябва да бъдат включени в диетата си, използвайте конфитюр със семена в обичайното за нас селекция от сладки Рецепти за печене.
Калина - рецепти за зимата
Традиционен конфитюр, желе, конфитюр от калина - рецепти за зимата на това зрънце просто не се взема предвид. Най-вкусните бонбоните могат да бъдат готови, ако е предварително задушени Калина, да й даде шанс protomai в собствен сок.
Viburnum плодове и поставя в тава, годна ми пот, захар и вода. Pan разположен на малък (170-180) огън във фурната, и там са задушени в собствените си сокове в продължение на достатъчно време. В този случай, плодовете трябва да са меки, да се превърнат в хомогенна маса. завършен пюре Бери излее захарен сироп (200 мл вода е не по-малко от 800 грама захар на килограм плодове) и подпален. При ниско сладко топлина вече е подготвен по традиционния начин - на два етапа до кипене. На почивката между "подход" - около осем часа, за да плодове имат време да се охлади напълно и настояще. Готовият горещо сладко излива в банки и стерилизира.
Процесът на подготовка сладко Kalinovoye още по-дълго, но в резултат на вашите усилия ще бъдат оценени в домакинството. За приготвянето на конфитюри, имаме нужда от 3 кг пресни чиста калина плодове и захар на вкус (теглото от порядъка на до два килограма, и в зависимост от това дали имате сладки зъб). Тъй като сладко ние трябва да се отървем от плодовете на костите и кожата, и да я направи с пресни плодове, не е лесно, ние първо се вари плодове. Трябва само да попълните всички плодове чиста студена вода (само за покриване на повърхността на плодове) и подпален. Когато плодовете са меки - изключете огъня. Избършете Калина с бульон през сито. Тъй като плодовете съдържат пигменти, да извършва тази процедура по-добре от ръкавици. Накрая, след много усилия, ние имаме Бери пюре. Това, което трябва да се свеждат, да се отървете от излишните течности. Добавете плодовете на всички ни захар и подпален. Пет минути след завиране, можете да изключите сладко и опаковани от банките. Jam имам доста дебела, така че използвайте за опазване на малките банки, а след това да не измъчван по време на dostavaniya екстри.
Споменахме за природните изкушения на Viburnum, че можем да изместят традиционните бонбони. Друго на този номер - бонбони. то Подготовка на основата на конфитюр, които сте подготвили за предходната рецепта. Jam се излива в слой 2 mm огнеупорен тавичка (керамични), който се омокря с вода и се поставя в сушилня при много малък пожар (50-60 ° С) в продължение на няколко часа. Готовата бонбони търкаля в пудра захар, счукани орехи и всяка друга Топинг. Можете да го ядат веднага, и можете да се подготвите за бъдещето, сгънати в буркан и затворете плътно капака.
Вкусни калина - рецепти за зимата
Какви са някои други начини за въвеждане в храната вкусна калина. Рецепти за зимата също включват разнообразие от ликьори, вина с калина плодове. Помислете дали подобна опазване е добро за здравето, или не - личен въпрос, но какво рецепта Kalinovoe тинктура ще споделим.
За подготовката на тинктури, ние се нуждаем един литър вода, половин килограм плодове и един литър алкохол или водка. Зърната месят чук, че те нека сока, изсипва в буркан три-литров, пълнят с вода и алкохол. Колкото повече вода, по-ниската степен на крайния продукт. При стойност на пластмасовия капак тинктура през седмицата, за предпочитане всеки ден съдържанието се разклаща. След внимателно напъване можем да завърши тинктура, която може да се излива в бутилки. Яжте това трябва да е лекарство, което е не повече от 100 грама на ден.
Друга полезна рецепта - калина сос, който е подходящ за барбекю ребра не са по-лоши от известния азербайджански narsharap. Зърната трябва да бъдат pyurirovat. За това ги blanshiruem няколко минути и се смила през сито. Добави пюре на захарта (1: 1 с плодове), се разбърква с лъжица, докато напълно се разтваря и едва след това да повлияе половин чаена лъжичка лимонена киселина прах. Hot червен пипер нарязани на малки парченца, и ако искате много пикантен, не вадете семена. Готов сос постави в буркан, се оставя да престои с отворен капак, така че на повърхността формира plenochka. След това си сос време се съхраняват в буркани или пластмасови съдове в хладилника.
Свързани статии