Запазване на краставици възможно и страната, използвайки само студена вода, този метод на съхранение отнема много по-малко време. Получават се в краставици хрупкави чубрица мярка, тъй като чиста вода събира излишната сол. Саламура с краставица е много вкусно, може да се използва за готвене разсолник. Дръжте краставици, консерви студен метод може да бъде до три години в килера на един градски апартамент. подробни продукти рецепта показан за получаване на три - литър буркани краставици.
продукти
краставици - 2 кг
Копър съцветие - 3 броя
хрян листа - един голям лист
Чесън - 4 скилидки
черен пипер - 3 грах
касис листа - 5 броя
Pepper чили - по заявка
горчица прах - половин чаена лъжичка
вода - 1 литър
сол - 100 грама
сода - за миене на кутии
решето
тиган
стъклени буркани
метални капачки
машина за затваряне на кутии
нож
чаена лъжичка
Банките достатъчно промиват със сода и се изплаква със студена вода
Краставици са добре измити, нарязани краищата не трябва да. Измийте листата на хрян, касис, копър, черен пипер, лют червен
Чесънът се почиства, нарязани листа от хрян
Подготвените бурканите сгънати на дъното листа и хрян касиса, копър, черен и червен пипер, чесън, след това краставици - максимално плътен на върха
Водата се затопля леко и пълното разтваряне на солта в тенджера
Получава се разтвор на натриев хлорид в началото на изсипва краставици, поръсва сух горчица. Напълнените кутии обхващат капаци, банки трябва да се постави под плочките за излишната вода
Solyatsya краставици в рамките на пет дни, не е необходимо да се постави на хладно място. Ако плака оформен върху краставици и калния солев разтвор стана по-прозрачен, краставиците готов за фалцувания
Тигелът се саламура, колкото е възможно. Налейте студена вода от чешмата и отново изцедени за отстраняване на мътност
За пореден път краставици излива студена вода максимум. Между краставици не трябва да има мехурчета. Премахване на мехурчета, се покрива с капак и метална ролка, флип валцувани банки не се нуждаят от
Оставете банките под контрол. Ако въздухът все още остава в банката, тя ще ферментира и да се обхванат издутини на. Ако капакът незабележимо, след това отворете капака и добавяне на вода, хвърляте отново
Сервираме ястието на масата
Сервирайте консервирани краставици в студена вода на масата на един месец след спойки
Бон апети
Свързани статии