Някои хора живеят в стереотипа: всичко е свежо и естествено, можете да си купите само на пазара. Но това твърдение е вярно само в малък процент. Какви са опасностите от закупуване на храна не в магазините, подкован кореспондент Amic.ru.
За това как пазара продавачите са в състояние да заблудят, е легендарен, но димът без огън не се случи. В допълнение към купувача на боди кит или неправилно преброяване в своя полза на мъжа зад щанда, могат също така да, например, предоставя един вид месо след друг. Този трик е лесно приложим към плънка. Така, че е възможно да подобри или свинско месо се смесва с пилешко месо, за да се смесват и продават на първите две. И ако се поиска от продавача да продава, когато завъртите избрания парче, парче месо ще остане невидим непременно мелница, така че за парите, които ще получи много по-малко, отколкото трябва да има. И търговци гледат към външния вид на купувача и по този начин да определят каква цена той нарече някой по-евтино, и някой и скъпо. Това е, разбира се, неприятно, но не е толкова лошо, по-лошо от друга - когато се опитвате да предложи разглезено продукт. Ако продавачът не осъзнавах, за малко месо, някои работодатели да приспадат разходите за заплатата му. Ето защо, хората зад гишетата отиват в някакви трикове. Лъжата месо се поставя върху най-важното място, намокрена с вода, за да изглежда сочни. С купуването на това, вместо хубава вечеря, можете да получите разстройство на хранене. В големи мрежови касапи такава ситуация е невъзможно. Там, върху опаковката може да се види всичко наведнъж: точното тегло, дата на опаковане и други важни критерии за купувачите, в допълнение, цената е не по-висока от пазара.
Физически или не?
Привържениците на закупуване на стоки на пазарите често водят като аргумент факта, че продуктите са доставени директно от фермерите. Но мога да ви кажа със сигурност? Разбира се, не. Предприемачите, чиито гишета са на пазара, купуват продукти на едро от търговци, които наистина са стигнали до земеделските производители, но за какво? От това, което икономиката или че месото - това е практически невъзможно да се разбере, че може да се купи с ръцете на небрежност собственици, животните са били болни. И, за да спечелят малко повече, нейните продукти на гише и да сложите продавач което е въвело стоките, като роднини на селото, а месото го може, разбира се, и свежа, но няма контрол не се предава. В магазина, нито едното, нито другото ситуацията е невъзможно. Там всичко е ясно, според документите, и от надеждни доставчици.
Проблемът на собствеността на точките на пазарите, които често използват всеки, без да искат документи, санитарен книга. Магазините не го правят. Но ако все пак решите да отидете не към отдел месо компанията мрежа, и продавачът на пазара, ние трябва да помним, че и на първия и втория трябва да работят под постоянния надзор на ветеринарната служба. И купувачът има право да поиска ветеринарен сертификат на партията. Е, когато датата на днес или вчера, но една седмица ще покаже, че пред вас лъжци.
Друг проблем на пазара на продавачите е, че месото се доставя на мястото на продажба при нехигиенични условия: никой не знае как го водят като пакет и какви ръце докосна. Проблеми възникват в етапа на изпълнение: понякога е достатъчно просто да погледнете на гишето, за да се предотвратят евентуални желание да си купите нещо, и апетита за една седмица. Месо не може да лъже на слънце, защото то не трябва да бъде пълзящи мухи, надясно, когато тя се съхранява в специални хладилни помещения, които продавачите се поддържат чисти. Ако режима на съхранение и транспорт не са изпълнени, това води до развитието на бактерии и микроби, които купувачът ще ядат заедно с купих парче свинско, телешко или пилешко.
Разбира се, не всички пазари са, някои фирми наистина трябва да видят, че това, и как да се продаде, да получите всички необходими сертификати, разрешения, преминават ветеринарен контрол. Но ако не разполагате с доказан точка или продавач в компанията на приятели, че е по-добре да не рискуваме и да закупите такъв важен продукт за човешкото тяло, като месо, в специализирани магазини.
Свързани статии