- Готвене Време: 1 час
- Брой Дози: 4
- кухня:
- Трудност: За начинаещи
Ако не можете да се готви английски оризов пудинг във фурната, а след това за вас стъпка по стъпка рецепта със снимки. За мен тази история за това как да се превърне евтини съставки в нещо повече - в достоен желание десерт. Или за това как да се подготви закуска, която не презират царе, от прости съставки, просто им покажете малко уважение, просто да ги слушате. Такова внимание и уважение към продуктите се обучават в кулинарно училище.
Кой приготвя ориз овесена каша, вдигнете ръцете си. И мляко с ориз? Вероятно почти всички. Ами има, ориз, приготвена в млякото. Е, добавете стафиди. А сега погледнете какво всъщност мога да проумея.
съставки
Продукти за соса на плодовете:
- мандарини - 6 бр.
- захар - 3 супени лъжици
- бренди - 1 чаена лъжичка
- нишесте - 1 чаена лъжичка (Строго без пързалки)
Как да се готви оризов пудинг у дома
- Преди да започнем, аз винаги се подготвят всички съставки, след това спокойно да се концентрира върху този процес.
- Първо правя сиропа. Сложих една кофа на огъня, хвърли захар. Когато захарта се разтвори, се излива ракия. Коняк трябва да се изпари. Тогава аз отвеждане на топлината до под средното и се изсипва крем. Крем-долу 33% къдри от високо огън.
- I изсипва смес от мляко. Сместа е прекратил балон яростно.
- Мехурчета тихо.
- Да добавя куркума. Това багрило.
- Да добавя жар на един лимон.
- Добавете ориза. Райс не е необходимо (!) За да се измие, това ще премахне нишестето, което прави този крем пудинг.
- Добавете сока от 1/4 или дори 1/3 лимон (може наистина да видим себе си, колкото искате).
- След това оризът ще бъдат приготвени на тих огън. Той със сигурност ще се разбърква от време на време, за да се избегне изгоряла. В резултат на това, трябва да се смила с около 30% - това не е ронлив ориз и каша.
- Когато оризът се разгражда (т.е., готови), аз се разпространява във форми за кифли. Това е най-удобно в този случай да се използва силикон мухъл.
- Пече пудинг, ще бъде на водна баня, така че сложи чайника да заври. В печене, аз ще излея вряща вода, а не студена вода, така че пудинг чакаше в предварително загрята фурна, докато водата се затопля и започва да се превръща в пара. Водна баня, ако изведнъж не знам, е следната: в тигана сложи формата и в близост във вряща вода се излива в тенджерата на половината от височината на формата. Цялата инсталация отива в фурната.
- Формата на покриващ фолио (мека пудинг я предпазва от пряк огън) и държи на водна баня (не Кокс) в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
- След като крема около оризовите зърна идват, пудинг е готова. Аз извадя да дам малко хладно в правилната форма.
- В същото време, направи мандарина сос. Захар и ракия отново постави на огъня.
- Tangerine отлепете кожите, нарязани напречно на две половини и премахване на семена (те горчи).
- Даване на тиган. Аз се вари, като постоянно се намесва, на силен огън за около три минути, докато те няма да позволи на сок.
- Breakin всички домакински миксер.
- Прецедете през сито, така че само сока и месестата част на малко търг за издаване на фактура.
- Razvozhu нишесте студена вода.
- Върнете мандарини сок в тенджера. Оставете да заври, като постоянно се намесва ореол струйка изсипете разреден нишесте, по-притеснява 1 минути, докато се сгъсти соса. Той е готов.
- I флип форма и извади малко охлажда пудинг.
- В този момент, можете да видите защо силикон мухъл е по-удобно. Забележка: единична яйце, един-единствен грам брашно, а като чудесен пудинг притежава формата си! Това е нишесте и сметана.
- И след това - аз съм поливане сос и се наслаждавайте. Имам повече от тежестта и красота балсамов крем, но това е, по моя вкус, не е необходимо. Останалите трима пудинг седнахме без него.
Оризов пудинг рецепта от Джулия Висоцки
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!