1. Месо самун кайма
съставки: # 9679; 1 кг мляно месо (говеждо, свинско добра) # 9679; 2 филии бял хляб, # 9679; 4 твърдо сварени яйца, # 9679; 2 лук, # 9679; 150 грама сирене, # 9679; сол, # 9679; Зелените, # 9679; черен пипер. Начин на приготвяне: накиснете хляба във вода или мляко, изцедете. Настържете лука и фино котлет. Смесете всичко с месо, добавете сол и черен пипер и се месят не само внимателно, но също така и да се пребори с няколко минути, за да месни влакна се бореха помежду си добре. Плънка трябва да се вдига, а с малко усилия, за да удари обратно в купата. На печене лист лежеше на фолиото върху него, правоъгълник, сложи цялата плънка. Поръсете повърхността с настърган кашкавал и нарязани билки, а в средата на пълнеж в един ред, да снасят яйца. Повдигане на ръба на фолиото за образуване на ролка и caulked всички прорезите. Напълно увийте фолио ролка в тигана, за да се налива малко вода и се пече петдесет минути (200C). След разкриване и се пече фолио търкаля още петнадесет минути, докато кората. 2. пържола в питка Продукти: # 9679; 800гр мляно месо, # 9679; 4 пита, # 9679; 200 г сирене (твърдо или полу-твърдо вещество) # 9679; лук, # 9679; 1 яйце, # 9679; сол, # 9679; пипер, # 9679; мариновани гъби (гъби) - 300 грама, # 9679; готвене растително масло, # 9679; пресен магданоз, # 9679; копър. Получаване: запържваме нарязан лук. Както лука е златист, добавете каймата, сол и черен пипер и се запържва, докато готвят. В малко по-охладено маса добавете гъбите. По-добри гъби, те са малки, те дори нарязани не е необходимо. Вместо гъби могат да бъдат поставени маслини, кисели краставички, или правя без добавки. На питка разпределят произволно на тънки парчета сирене, поръсва се с билки и сложи плънката не е много дебел, увити в един свитък. Неща PITAS всички, сложете ги в намазана форма и разбитото яйце. Пече се в продължение на петнадесет минути (180 ° С). Завършени ролки, нарязани на парчета. 3. пържола свинско с бъркани яйца и гъби Съставки: # 9679; 0,5 кг свинско филе (месо за кюфтета), # 9679; галета, # 9679; растително масло. За омлета: # 9679; 5 яйца, # 9679; брашно. # 9679; 1 лук, # 9679; Зелените, # 9679; сол, # 9679; 150гр пресни гъби, # 9679; сол, # 9679; черен пипер. Получаване: Месо нарязани на парчета, котлети и за двете. Сол и черен пипер, добре отбивам molotochkom.Prigotovit омлет. Накълцайте и запържете лука и гъбите, докато те са тъмно златисто кафяво. Подправете със сол, хладно. Разбийте яйцата, добавете сол, една супена лъжица или две от брашно, нарязан билки и охладена гъби и лук. Разбърква се и се пече omletiki. Според големината на otbivnushku месо. Техният брой трябва да е равен на броя на парчета месо. Тук трябва да podgadat. На парче месо сложи omletik, руло руло, сигурно с клечки за зъби, за да наоколо. Roll в галета, потопете в разбитото яйце и се пържи, докато готвят в големи количества масло. Или се запържва до кафяво на печката и да доведе до готовност във фурната, пекат в продължение на петнадесет минути (190 ° С), покрийте с фолио, за да се поддържат чисти podgoreli.Zubochistki, ролки, нарязани на три или четири части, представен на листа от маруля. 4. пържола в Съставки за изпитване: # 9679; 700 грама мляно месо, # 9679; 1 лук, # 9679; 1 zubochek чесън, # 9679; Един сурово яйце (за пълнене) # 9679; малка връзка магданоз, # 9679; черен пипер, # 9679; 50 грама масло, # 9679; 2 чаени лъжички. хижи. горчица, # 9679; сол, # 9679; 3 твърдо сварени яйца (за пълнене) # 9679; 400-500g еклери. Получаване: чесън, лук и магданоз, ситно котлет и се пържи в масло. Ostudit.Yaytso камшик, хвърли една малка част за смазване на рула, останалите Добави подправят. Има също така изведе печени зеленчуци и горчица. Pepper, поръсва се със сол, peremeshat.Varenye яйца кора и нарежете на половина. Разточете тестото, за да се получи правоъгълник. Ако пакет две тестови парчета, вместо една голяма, правят две малки роли. Сподели в средния слой на мляно половината част под формата на малък правоъгълник. В центъра се разшири половини на яйца. Покрийте с останалата част от месото. два правоъгълника трябва да имат: една голяма - на теста, и на него, в средата, вторият малък - от месо. Тъй като дългите страни на правоъгълника на тесто нарязват на ивици, ширината на два сантиметра, ги рязане от край до преобръщане. Това е необходимо, за да се правят удобен за увиване на ролката, като се прилагат и за двете страни на лентата на мляно припокриват. парчета тесто могат да украсят рулада. Смажете му яйце и се пече 40 минути (180 ° С). Печене поставя в предварително загрята фурна. 5. пържола от съставки, перитонеума: # 9679; 1,5 кг свински перитонеума, # 9679; сол 2 chayn.lozh. adzhika, # 9679; Подправки: черен пипер, # 9679; парене, # 9679; босилек, # 9679; земята червен пипер, # 9679; щипка сух чесън (или по ваш вкус). Приготвяне: Вие трябва да изберете добър пазар, месести парче podcherevka, перитонеума. Измийте, сухи и щедро намазани с билки и подправки от двете страни. Не забравяйте да добавите сол. Ако бушува въображение, или душата изисква допълнителни излишни украшения, на слой може да се постави парчета сирене, мариновани гъби, кисели краставички, билки, но без тях ще бъде вкусно. Myasko руло руло и сигурна. Ако има специални устройства, като например силиконови клипове, след което ги. Ако не - увийте конвенционален нишка.
Поставете ролката в ръкава за печене, на няколко места го прониза с парата вътре, и го изпратете на един и половина до два часа (в зависимост от теглото на месото) в предварително загрята фурна (200 ° С) .Date рулада хладно, и точно в пакет, а не се обръща, сложете в хладилника. На сутринта на опаковката и премахване на низа и нарязани на ролката на тънки филийки. Хляб сложи листа на маруля отгоре - парче руло. И вие можете да се насладите на естествения вкус на месото.
Пилешко филе в тесто
Свързани статии