Рецепта супа с Udon юфка
Е, отговарят: японска кухня. Какво знаем за него, освен популярни по цял свят от суши и ролки? Но всеки ден японската кухня е много разнообразна и според лекарите, може да се разглежда като идеална храна за добро здраве и дълголетие. Във всичко това те са и много вкусни, както ще се убедите сами, да готвя ориз с пилешко в японски oyakodon.
Супа с юфка Удон
Брой Дози: 4
Калории: висококалорични
Калории на порция: 490 kkakl
За да се подготви супа с юфка Удон, трябва (Служи 4):
Udon юфка Сухи - 400 гр
царевично брашно - 2 супени лъжици (Можете да заместите царевично нишесте)
Яйца - 4 бр.
горчица и кресон - 50 г
зелен лук или лук - 2 глави
джинджифил корен за декорация - 2.5 cm
супа:
вода - 4 супени лъжици.
kedzuri-БУШИ - 40 грама
мирин - 1.5 л
соев сос -1,5 чл. л.
Сол - 1.5 чаена лъжичка
Как да се готви супа с юфка Удон.
1. В тенджера изсипете 4 чаши вода и го сложи в всички съставки за супата. С течение на среден огън, да доведе до възпаление, веднага след като водата заври подправка, махнете тенджерата от котлона и се оставя да престои 1 минути, след което се прецежда супата през памучна кърпа.
2. Загрява се в голям тиган 2 л вода и варени Udon юфка за 8 минути или толкова дълго, колкото е указано на опаковката. След изхвърляне на юфка в решето и се изплаква със студена течаща вода за отстраняване на нишесте. Оставете юфка в цедка.
3. Изсипете обтегнати супа в голям тиган и нагрява до кипене. Разрежда царевично брашно или нишесте в 4 супени лъжици. лъжици вода. Намаляване на топлинна енергия за средни и се изсипва внимателно в кипяща смес царевица супа с непрекъснато разбъркване. Няколко минути по-късно, когато супата ще се сгъсти, намаляване на топлинна енергия за ниско.
4. Beat яйца и се смесва със ситно нарязан зелен лук или лук и горчица и кресон. Енергично се разбърква супа в една посока и бавно се излива в смес от яйца и зеленчуци.
5. да се затопли юфка, изсипва го с топла преварена вода и след това се разлага чрез порции 4 чаши и се изсипва супа. Служи супа на масата горещо и гарнитура с фино настъргания джинджифил корен.
Олга K - Lelia.
Как мога да обичам японска кухня)
Udon юфка, приготвени, обикновено направени от пшенично брашно от първи клас (това обикновено е сив на цвят), както и нейната основна разлика е, че той е готов, без добавка на яйца.
Kezuribushi - това се суши люспи (броя) на риба (тон).
А мирин - много сладко оризово вино, което се използва в Япония за супи, кисели краставички, а някои от питието си (предимно жени), тя е като саке с много захар)
Джулия Sobolevskaya.
Благодарим Ви, че стенограмата, Олга! Много информативен за хора като мен - неопитен
Свързани статии