съставки
- Udon. 250 грама
- DASI. 1 чаша (или 1 час. L. Даши прах + вода 1 чаша) (за бульон)
- Соев сос. 3 супени лъжици (ЗА бульон)
- Mirin. 1/4 чаша (за бульон)
- Вода: 1 чаша (за бульон)
- Kombu: 1 брой (за бульон)
- Зелен лук: 3 броя (пълнеж)
- Тороро (настърган планина сладък картоф): малко количество (пълнеж)
- Шиитаке: 4 броя (сушени или пресни) (пълнеж)
- раци пръчки: 2 парчета (пълнеж)
- Яйца: 2 единици (пълнеж)
- tenkasu (хрупкави парчета печени тестени) 2 супени лъжици (пълнеж)
- Нори. 2 листове (пълнеж)
инструкция
- Сложете всички съставки (за бульон) в тенджера и оставете да заври. Намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за 10 минути. Ако сте с помощта на шийтаке гъби, добавете ги в бульона.
- Носим вода да заври в тенджера и добавете Udon юфка. Готвене спагети, следвайки инструкциите на опаковката. Обединяване на вода (вода резерв около 1 чаша) и отложи юфка настрана.
- Ние разделяме юфка между две купички, разлеете бульон (ако е необходимо, добавете малко вода, в която варена юфка в бульон), разпределени плънката по ваш избор. Поднася се горещо.
Подобно на този пост? Сподели с приятели:
Подобни записи
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!