Вие искате да се готви свинско?
Sdelatmyaso сочно, ароматно с приятен златист-кафяв оттенък помага лук кора!
Свинско в лук кожи - Общи принципи за подготовка
Свинско може да бъде пресни или замразени. Замразеният продукт изисква предварително размразяване мек: премахване на свинско добре преди готвене ястия и сложи на долния рафт на хладилника или премахване на няколко часа и се слага в леген студена вода, също е възможно да се използва микровълнова печка.
Обикновено за приготвянето на свинско месо в лук кожи с помощта на рязане, гърдите, но това е напълно възможно да се вземе на ребрата, плешките, шията на свинско месо и други части. Подгответе месо или голяма едно парче или нарязани на големи порционни парчета цяла зърното.
Не всички обвивки за готвене. Горна кора хвърляне отнеме само цяло, а не на развалени дънни "листа". Да не се изплаква и obsushivayut, изложени на голяма кърпа. За по-красив цвят е най-добре да се използва смес от златист и червен корпус.
Освен това, блюдото се поставя чесън, ароматни билки, горчица, Лютивка, подправки и билки.
Тъй като лук кожи съдържат оцветяващи пигменти, по-добре е да се използват ястия, което не е точно да бъдат боядисани, или този, който не е жалко.
Готови ястия по-лесно от всякога: приготвят свинско разпространение в тенджера с вода, подправки и билки, люспи. Варете, докато направи. След това можете да приложите свинско незабавно на масата, или в допълнение към търка подправки и нека я има изтръпване в ръката на човек и се потопете в хладилника. Някои хора предпочитат да се запази месото в саламура в продължение на няколко часа, в който е сварено.
готовите свинско лук кожи могат да бъдат доставени веднага след готвене в гореща форма или в ostuzhennoy. Също такъв продукт е приемлив за съхранение в хладилник в продължение на 3 дни, или във фризер до 2 месеца.
1. Свинско в лук кожи: лесна рецепта
• свинско месо (най-подходящ шията, гърдите, гърди);
• две шепи лук кора;
• подправки за месо;
• 6 супени лъжици сол.
1. В 3-литрова тенджера се поставя лук кора на върха - свинско месо. Водата не се излива до ръба на контейнера, е изпълнен със сол.
2. Когато вряща вода се вари месо и лук за един час на слаб огън.
3. На облицования с фолио за печене лист върху, наля малко подправка за скара и месо. Stack свинско върху него - отново подправка. Опаковани във фолио и се оставя да се охлади.
4. Месото се съхранява в хладилник.
5. служат чрез рязане на тънки парчета порции с гарнитура или като колбаси.
2. Свинско в лук кожи с чесън
• килограм сланина;
• 10-15 скилидки чесън;
• чифт лаврови листа;
• черен пипер;
• 3 супени лъжици сол слайд;
• очила лук кора.
1. лук кожата промива, поставени в тиган. Добави дафинови листа, черен пипер, сол.
2. Излейте кори лук студена вода. Довежда се до кипене.
3. Чесънът се нарязва на малки кубчета.
4. свинско корема бекон мляно чесън. За да направите това, да направи пробиви в месото. Образуваните малки дупки поставят чесън.
5. В кипяща вода, определени месо кожата. Оставя се да кипи на средна температура в продължение на половин час под капака.
6. варено гърдите втрива с допълнителна порция от счукан чесън, черен пипер. На това зависи от тежестта на вкуса на месо.
7. бекон се поставя под пресата за няколко часа на хладно място. Пресата ще даде плътността на месо, което премахва риска от разпада преди сервиране.
3. Свинско в лук кожи в multivarka
• 1,2 кг свинско месо;
• 1,5 чесън крушки;
• 75 грама лук кора;
• дафинов лист;
• двойки щипки черен пипер;
• малко по супена лъжица сол.
1. Свинско се измива под течаща вода, оставете да се отцеди, obsushivayut бельо кърпа.
2. месо бекон мляно чесън, сол и пипер. В допълнение, е позволено да използва моркови. Свинското месо и дълъг остър нож, правят малки дупки, в които се поставят тънко нарязан моркови, нарязан чесън, сол, черен пипер, подправки. Тези парчета чесън и моркови се добавят във всеки прорез направен по повърхността на месото.
3. Над месо допълнително сол, черен пипер. На горната част на чесъна стека плоча, дафинов лист.
4. част е сгънат на две свинско кожата навън свързват силно резба.
5. кожата на лук се промива с вода, тя се поставя в купа половина Multivarki. Най-високо поставен свинско месо. Последният слой - лук кожи.
6. Загрейте литър вода на печката в състояние на кипене. Разтворете солта в него. Сварени със солена вода се излива в multivarka на месо.
7. Включване на режима на "високо кръвно налягане" за половин час. След сигнал дойде Multivarki двойки независимо.
8. Извадете месото, тя се охлажда до стайна температура на плоча. Свинско увити в чист филм и се съхранява в хладилник.
9. На следващия ден, месото се нарязва на тънки плочи. Варено свинско много по-добре и по-вкусни от всички закупени колбаси.
4. Свинско лук кожи под формата на рула
• 2 литра вода;
• 1,5 свински перитонеума кг;
• лук кожи;
• 5 дафинови листа;
• 6 супени лъжици сол;
• подправки: черен пипер, карамфил, чесън, розмарин, канела.
1. Свински старателно измити, леко победи на разстояние, сол, черен пипер, протриване с чесън.
2. плътно навита на руло и се свързват хексанова резба.
3. Изсипете водата в тигана. Добавете сол, черен пипер, подправки, лук кора.
4. Поставете месото в тенджера с вода и подправки. Готвене за около един час.
5. завърши свинско се оставя да изстине и се влеят в солената вода, за един ден, след това се изважда и obsushivayut.
6. увит във фолио и ще отнемат няколко часа в хладилника.
5. ароматно свинско в лук кожи
• килограм свинско месо;
• лук кожи;
• черен пипер;
• дафинов лист;
1. Свинско взето въз основа на последващото сгъването на руло. Месото се измива обилно под течаща студена вода, сложи на масата. Костите се нарязва с остър нож.
2. От всяка страна на свинско месо се поръсва голяма морска сол, смлян дафинов лист.
3. Свински търкаля в ролка, определяне на найлон силна нишка.
4. лук кожи се промиват с течаща вода. На килограм месо изисква обелки от 9 крушки от среден размер.
5. дълбоко, голям тиган поръсена лук кора. Пържола се поставя на носа. Заспивам втората половина на ципата. Свинско покрита с вода. Сложете на котлона. След изпаряване на вода и огън се намалява до минимум. Варено месо за няколко часа.
6. След определеното време, изключете огъня. Месо настоява, най-малко шест часа в солен разтвор.
7. Roll извадете и оставете водата да се оттече.
8. Всички нишки се нарязват, внимателно развиване на ролката и я obmazyvaya с черен пипер, счукан чесън, любимите подправки.
9. Свинско се нагъне в един свитък. Месото се съхранява в найлоново фолио или фолио. Можете да се насладите на вкусни ястия, след няколко часа, че свинското месо ще проведе в хладилника.
6. Свинско в лук кожи с билки
• лук кожи;
• риган, червен пипер;
• италиански билки;
• черен пипер;
1. съда се поставя свинско месо, лук кора, излива се във вода, излива сол. Сложете да ври, докато готвят месо.
2. Свинско извади и се оставя да се охлади до стайна температура.
3. Охлажда месото се стрива със смес от черен пипер и мляно чесън. Ако е необходимо, използвайте любимите си подправки, предназначени за готвене на месо.
4. Щедро поръсете месото от всички страни на италиански билки.
5. Получава свинско месо се поставя в пластмасова торба и се оставя в хладилника за няколко часа.
6. Преди употреба, изтръскайте остатъците препоръча билки.
7. Свински в лук кожи "Колбаси"
• 1,1 кг свинско охладено врата;
• 600 грама охладено свинско гърдите;
• лук кожи;
• супена лъжица семена от кориандър;
• 5-6 Kaffir листа;
• 200 грама сол;
• 1,5 литър вода.
1 да си наливат вода в тенджерата, сложи да заври.
2. вряща вода поставя месо, добавя подправки, сол, лук кора. Кук за около един час, без капака.
3. Охладете месото във водата се използва по време на готвене на храна.
4. Свинско поднесени с домашно приготвена горчица и препечен черен хляб.
Свинско в лук кожи - Съвети и трикове
• За месото е готово със сигурност пробива месо преди готвене на няколко места дълга тънка нож.
• Чесънът може да бъде поставена преди и след готвене. А готови парче свинско втрива с счукан чесън, можете да получите много по-ароматен.
• Ако добавите при готвене малко течност дим, свинско придобиват уникален вкус на пушено месо.
• Не поставяйте големи количества люспи, посочени в рецептата - достатъчно.
• Не съм сигурен дали свинското месо се приготвя? Пиърс месото с вилица. Продуктът е готов, ако прозрачен сок следва. Ако розово, след което си струва да се Dowar.
• Можете да подготви свинско в лук кожи в голямо количество, без страх, че продуктът ще се влоши. Месото се съхранява във фризера за 2 месеца, основният размразяване преди сервиране парче, без да го подчинява на топлинна обработка, т.е. без използване на микровълни.
Свързани статии