Риба готвене - общите принципи и методи за получаване
Рибата е важна част от здравословния начин на хранене. Той е богат на важни витамини и минерали, необходими за здравословен начин на живот. Както месото на рибата съдържа малко количество на съединителната тъкан, е много лесно да се смила. В този случай, рибата не са твърде богати на калории, така че това е част от много диети, включително и медицински.
Все пак, не всеки обича рибни ястия, особено на децата. После идва на помощ на съд, като готвене на риба. От риба гювечи, може да получите някои големи основно ястие за обяд или вечеря ястие. Освен риба, готвене това за пълнител за използване като картофи gratins, тиквички (тиквички), моркови или пържени гъби. При изготвяне на риба готвене ястие подправка розмарин, смляно индийско орехче, черен пипер, мащерка. Топ гювечи често изливат заквасена сметана или бити яйца с мляко.
Риба готвене - за подготовка на продукти
Като правило, за готвене гювечи използване рибни филета, като в този случай не е необходимо за почистване и клане на риба. Филе от които ще бъдат получени готвене, трябва да се измиват и се нарязва на малки парченца.
Останалите компоненти на ястия, най-вече - зеленчуци, също трябва да се мият, обелете и нарежете по рецепта. Сирене трябва да бъде решетка.
Рецепта 1: риба сьомга готвене с ориз
Много вкусно и здравословно готвене. Комбинацията от риба и ориз в готвенето се счита за почти перфектно, а ако добавите към него зелен фасул и сезон с лимон и подправки, можете да получите наистина вкусна по своя вкус и външен вид на храна.
150 ° С. дългозърнест ориз;
1 яйце;
80 гр. твърдо сирене;
250 гр. сьомга;
2 супени лъжици. л. лимонов сок;
150 ° С. аспержи боб;
да опитате копър, риган и черен пипер.
1. Срежете в сьомгата на малки парченца, поръсва се с риган със смес от прясно смлян черен пипер, поръсва се с лимонов сок и го оставете в купа леко pomarinovatsya.
2. Изплакнете ориза в няколко води и се вари го в подсолена вода, така че да не му дам да свариш (по-добре малко Dowar). Оставете варен ориз охлажда.
3. Върнете се в рибата: налива в тиган растително масло, леко се запържва сьомгата, само за няколко минути и добавете към него на черни очи боб, сол и черен пипер. Ние правим достатъчно силен огън и се затопли боб в тенджера с рибата за няколко минути, като се разбърква непрекъснато.
4. втрива на ренде груби сирене. Нашата ориз вече охлади, я смесете с яйце, половината от настърганото сирене и копър.
5. Спред получената смес във форми за печене, намазана с масло, отгоре поставяне риба с боб, поръсете останалия сирене и се пече за около 15 минути, за да се появи златисто кафяво. Поръсете с копър и украсете с тънки резени лимон.
Рецепта 2: Риба готвене с лук, моркови и сирене
1. нарязани на малки парченца филе от риба, залейте го с лимонов сок, поръсва се с билки и оставете да се маринова.
2. сирене протриване на груби ренде, ситно нарязани листа.
Рецепта 3: Риба готвене с бекон
Вкусна и питателна храна. Той има риба, бекон, сирене, зеленчуци - накратко, всичко, за да бъде голямо начало на деня основното ястие или семейна вечеря.
0,5 кг картофи;
300 гр. рибни филета;
100 гр. бекон;
150 ° С. брашно;
4 яйца;
2 лук;
3 скилидки чесън;
2 чушки;
5 на чл. л. заквасена сметана;
100 гр. твърдо сирене;
Зелените на вкус със сол и подправки.
1. Картофите са чисти, а след това се вари в подсолена вода и каша. Смесете го с брашно, едно яйце и подправки, месят тестото.
2. Лукът и чушки са чисти и фино котлет чесъна фино котлет. Пържен лук в олио, добавете нарязан чесън и черен пипер, сол и подправени с подправки.
3. Леко победи яйцата със заквасена сметана. Бекон нарязани на тънки ивици. Рибата се нарязва на малки парченца, сложете ги в купа, ние се премине към зеленчуците от тигана и разбъркайте всичко с бекон, сметана разбита с яйца, настъргано сирене, подправете със сол и вкус.
4. Полагане на картофено тестото в намазана формообразуване конзоли, разпространение получава пълнеж и се пече в пещ в продължение на около един час. Сервирайте пудинг топло.
Рецепта 4: Риба готвене на гръцки
Риба готвене на гръцки може да се нарече просто да се подготви, но е много забележително ястие. Риба върви добре с тиквички, този дует може да се намери в много рецепти. Задочник Оказва се, много нежна и вкусна, така че ястието със сигурност ще се насладите на цялото си семейство.
0,5 кг Полок филета;
4 яйца;
200 гр. мляко;
100 гр. подсолена сирене твърдо;
2 средни тиквички;
3 малки домати;
Един червен и един зелен пипер звънец;
на вкус магданоз.
1. Рибено филе ми и нарязани на малки парченца, сол и черен пипер.
2. Скуош обелени и нарязани на дълги парчета, чушки и домати, нарязани на филийки.
3. Разбийте яйцата с млякото в хомогенна маса, добавете сол, черен пипер и любимите си подправки.
4. След като намазана тавичка с олио, разпространи го съставни слоя, като се редуват тиквички, риба, домати и чушки.
5. Ситно котлет магданоза, тя се изсипва върху спагетите, изсипете всички яйца, бити с мляко, и незабавно да сложи в добре загрята фурна за печене за около половин час.
6. Докато пудинг е във фурната, търка на ренде глоба сирене. След това, изваждане на готвене, поръсете го със сирене и да се върнете във фурната да се пекат за друг, че е около 15 минути. Когато тя е готова и хладно, с нож го отделя от страни, нарязани на парчета и сервирайте.
Риба готвене - полезни съвети опитни готвачи
За да се подготви гювечите рибното филе се поберат почти всяка морска риба. Можете да вземете и реката, но както знаете, тя съдържа много кости, така че да се подготви, например, гювечи за детето, рибата на реката не е никак добро.
Свързани статии