- Калории, калории: 380
- Протеини G: 23.0
- Дебел, г: 32.0
- Въглехидрати, г: 0.0
Състав и калории продукт
Главната особеност на сирене Песто Зеленото е наситено зелен цвят, специфичен мек вкус и билков аромат. Тя се приготвя по технология, подобна на производството на сирене Гауда: млякото е свързан с квас и сирище, след това добавете чесъна и билки. Допълнителни тегло пресечено, дебели ензими отделя от него. След промиване с цел отстраняване на серума се поставя в специална форма и се държи под налягане. По-късно, след като сиренето се превърна в солидна, тя се понижава в продължение на няколко дни в специална солна луга, и се изпраща за съхранение на стареене. В съответствие с изисква специално температурата на съхранение не превишава 12 ° С при влажност 90%. Резултатът е сирене от 50% мазнини. 100 г продукт съдържа 380 ккал.
Ползи и вреди на зелено песто сирене
Този продукт съдържа важни витамини и минерали в големи количества:
- аскорбинова киселина (укрепва имунитет);
- фосфор, калций (за сила на костна тъкан);
- калий (подобрява сърдечно-съдовата система);
- натрий (за да се поддържа водния баланс сол и нормалното функциониране на нервната система);
- магнезий (укрепване на сърдечния мускул).
Сирене Песто Зеленото е изцяло натурален продукт, обаче, възможни алергии и особености, дължащи се на употребата на различни билки, в този случай е необходимо да се откаже от използването му. Също така, от употребата на сирене е да се даде на хората, страдащи от диабет.
Използването на зелено песто сирене в готвенето
Благодарение на тънката пикантния вкус с нотка на билки сирене Песто се счита гурме закуска често се сервира на трапезно вино. Също така се използва в салати, риба и месо, за приготвянето на различни сосове. Тя може да се използва като гарнитурата за пица. В дома, дори и обикновените спагети могат да станат ястия на ресторанта, когато ги добавите Песто сирене. Също така е възможно да се използват в процеса на приготвяне на сирене сладък десерт, за да придаде необичаен финес.
Интересни факти за сирене песто зелено
- името на соса и сиренето идва от италианската дума pestare, което означава, да трия, смачкат, смаже;
- сирене е добре позната и популярна в съветските времена и потърка продава в пакетирана форма.
Свързани статии