Към днешна дата в нашата държава, леща, не са включени в дневния хранителен прием толкова често, колкото беше през миналите векове. За средните руски мъже, жени и деца - продуктът е доста необичайно, но не често. Въпреки това, в старите дни в Русия - това е бобово растение, доста често се използва за приготвяне на различни вкусни ястия.
Малко история
Много народи от древността са знаели, че използването на този бобов за човешкото здраве е огромна, и възможните вреди е минимално. Полезните свойства на леща ястия позволяват да се използват за намаляване на теглото и лечение на различни заболявания.
Преди смятахме, че леща са много полезни за децата, тъй като той се възползва от енергични деца и послушен. Също лечители препоръчват мъжете да се включи този ценен продукт в диетата за нормализиране на сексуалната им сфера. Древните лечители са използвали активно на полезните свойства на бобови растения и при лечението на много заболявания - като леща бульони, използвани в болни на сърцето и бъбреците камъни.
Съставът и калорийното съдържание
Съставът на леща семена включва огромен брой витамини, макро- и микроелементи и други полезни агенти, които действат върху тялото. Следователно, ползите за здравето на растенията много повече, отколкото вреда. Кратък списък на някои от основните компоненти:
- изофлавони (помогне за предотвратяване на рак);
- влакно (почиства стомашно-чревния тракт);
- фолиева киселина (незаменим за жени в периода на бременността);
- PP витамини A, B, E (добър ефект върху кожата, косата и ноктите);
- желязо и цинк (увеличаване имунитет към вируси);
- калиеви (ползи за сърцето и образуването на кръвта);
- растителни протеини (абсорбира от тялото много по-лесно животински протеини).
Колко калории полезно боб? Леща не могат да бъдат наречени Lite хранене, защото калориите си доста голям - около 295 калории на 100 грама, въпреки че тези цифри зависят от сорта. По отношение на дела на енергията от зърнени култури следния състав:
Полезните свойства на продукта са страхотни, но не забравяйте, че лещата се считат за "тежки" на стомаха. Затова, ако човек има проблеми в тази област - изобилието на имота му диета леща ястия може да донесе само вреда.
Какви са ползите?
Леща могат да регулират нивото на кръвната захар, тези полезни свойства се използват от диабетици. Инсталацията съдържа висок процент антикарциногенни, което пречи на развитието на туморни заболявания. Когато културата се разраства в тази област, тя не абсорбира отрови от почвата, нитрати и радионуклиди. Ето защо, дори и леща от замърсени райони от гледна точка на околната среда, не са в състояние да причинят вреда на здравето. В допълнение, полезни свойства на боб не се губят, след кипване zasushivaniya и консервация.
Яденето леща ястия повишава резистентността към вируси и инфекции, така че децата на този продукт е особено необходима в сезонния грип и настинки. За мъже, редовната употреба на боб - добра превенция на заболяване на простатата, както и ползите за общото състояние на пикочно-половата система.
Използва се за лечение на леща бульони и покълнали семена. Леща, които покълнали - богата на калий и витамин С, така че всеки ден му използване води до невероятни ползи за много системи на тялото. Покълване засили стените на кръвоносните съдове, елиминират аритмии и атеросклероза. Бульон от семена вземат при заболявания на черния дроб и бъбреците, нервната щам. Смес от леща брашно и масло се използва за изгаряния и дерматит, лечебни маз се нанася на наранената зона. Чрез козметология леща също така е от значение, но това е косвено. Тези полезни свойства ще бъде интересно да момичета, които страдат от пъпки и черни точки. Фактът, че продуктът премахва токсините и нормализира стомашно-чревния тракт.
Затова, ако човек има проблем с кожата, редовната употреба на леща ястия реши проблема, без да причинява вреда на организма.
Противопоказания: вредното леща ечемика?
Използването на този продукт е неговия състав, който изобилства в витамини, фибри, и други вещества. Полезните свойства на леща са много и големи, но все пак някои хора, това е противопоказано. Какви са противопоказанията трябва да знаят, да не се въвеждат вредят на себе си?
Бобовите растения не могат да се включат в заболявания на ставите и подагра. Чувствителен на бъбреците и жлъчния мехур - също е противопоказание за използването на боб, защото тези органи са силно претоварени от такава храна. Противопоказно леща с урати диатеза и хемороиди. Също така, не забравяйте за тежестта върху стомаха след леща ястия, и това е значителен. Ако имате слаба храносмилателна орган, т.е. бобови растения често нежелани и големи части.
Този продукт в диетата - стоката или да навреди на здравето? Лекарите почти единодушно избран първият вариант като противопоказания дял е незначителен в сравнение със спектъра на благоприятен ефект върху тялото на фасула. Въпреки това, за да се максимизират ползите, което трябва да знаете правилата за подбор, готвене и съхранение.
Как да изберете, магазин и да се подготвят?
При закупуване на продукт забравяйте да проверите целостта на опаковката, не се повредят пакети. Предпочитание се дава на доказан производител, който произвежда качествен продукт. Желателно е, опаковката е прозрачен. След това можем да разгледаме съдържанието на кладенеца. Зърното трябва да са сходни, тонус и хомогенно цяло. Боклук и мухъл говори за лошо качество на стоки.
Подготовка дълго леща, но и за всеки един ястие е желателно да се избере конкретна марка. Зелен боб с орехов вкус не се накисват преди готвене, те не се вари мека, така че те се използват в салати и месни ястия. Red бут - това обелени черупки, семена често нарязани. Тя бързо и лесно се превръща в пюре, така че се приема за овесена каша, яхния и Pirozhkova пълнене.
Браун леща, накиснати в продължение на 30 минути преди готвене. Е универсална разнообразие по отношение на използването на кухнята, изготвен бързо. Има много екзотични видове на продукта, като например melkozernovaya черни леща, зелен френски и др. В началото на готвене боб от всякакъв сорт са подредени и се измива под течаща вода. При готвене на 1 част от зърнени култури взети 1.5-2 части вода. Сварете фасула трябва да са от 10 до 35-40 минути, той зависи от сорта. Солени леща трябва в края на готвенето, в противен случай тя ще отнеме повече време да се готви.
Място за съхранение в продукта трябва да бъде хладно, тъмно и сухо. Прекалено влажност не могат да бъдат толерирани. Леща добре поставени в запечатани контейнери или торбички от естествени тъкани. Не трябва да се бърка с новия остаряла зърнени култури, тъй като те ще имат различно време за готвене. Оптимални линии за съхранение - 6 месеца, но лещата при идеални условия могат да стоят дълго на рафта.
продукт за отслабване
На леща диета може да се хвърли на разстояние от тези излишни сантиметра, без да носи вреда за здравето. За момичета, тази тема винаги е от значение. Броят на калориите в готвени бобови растения намалява. Ако 100 г суров продукт, от около 300 Kcal, че при получаването на намалена калорични храни два пъти. Предимствата на този продукт за отпадане тегло е очевидно благодарение на специфичните компоненти на зърната. Благодарение на високото съдържание на фибри в завода в използването на леща ястия чувство за ситост, без преяждане идва бързо. Леща съдържат много растителни протеини, насърчава загуба на тегло. Приравняването на протеина да се изразходват значително количество енергия, но мускулна маса няма да изчезне. Гликемичния индекс на продукта е малък, така че насищане е тук, за да остане, глада атаки не се срещат.
Ползи от леща ястия за здравето е безценно, следователно, е по-вероятно да се включат в една диета, която е изключително вкусен продукт!
Свързани статии