Изненадващо е, че супата от пилешки бутчета, може да се нарече международни ястия. Тя е изработена в Европа и в Азия, и на Изток. Тази честота е свързана с лекотата на подготовка и наличността на продукти за храната. Най-интересното е, че в основата на супа, крака, перфектно съчетани с картофи и спагети, с гъби и зеленчуци. Тя дори може да се готви неопитен домакиня, защото съда не изисква сложна манипулация.
Избрахме рецепта, в която пилешки бутчета, за да добавите юфка и зеленчуци. Подхранващ супа Оказва се, плътна, но светлина и деликатен аромат. Той едва ли е подходящ за диетата, но тя ще служи обилно ядене за голямо семейство. Евтината храна и бързо готвене - отлично представяне за вкусна първи курс по всеки ден.
Какво е необходимо, за супа
С поглед към списъка на съставките, че е лесно да забележите, че в нашата рецепта представена продукти, които са във всяка къща. Така че, ние трябва:
- пилешки крака (тибията) - 4 бр.;
- картофи - 4 средни бр;.
- моркови - 1 бр;.
- лук - 2 вторичен главата;
- Юфка яйце - 100 г;
- Вода - 2 литра;
- Зелените - един сноп от магданоз и копър;
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус;
- дафинов лист - 1 бр.
Целият процес на готвене отнема около 35-40 минути, като се вземат предвид продукти за предварително третиране. Брой на порции - 4 стандартни 500 грама.
Как да се подготвите продукти
Опитните домакиня знае колко важно е да се разпределят правилно всички етапи на готвене. В допълнение, има специални кулинарни тайни, от които зависят, както и вкуса си и външен вид. В нашата рецепта, като се започне продукти за предварително третиране, започнете с вода и птичи крака.
Стъпка по обработка стъпка
- Попарят с вряла вода крак. Попълнете в студена вода тенджера, кокошки крака включват средна температура. Това също добавете половин морков, дафинов лист и поклон на главата. Оставете да заври, намалете силата на огъня и варете в продължение на 20-25 минути.
- През времето, че варени пилешки бутчета, извършват обработка на другите съставки. Обелете картофите, моркови, лук.
- Мел котлет Зелените.
- Сложете в чиния с юфка.
- Сложете тиган на малък пожар, се налива масло в нея.
Съвет: при готвене пилешки бульон се изсипва домашни птици само със студена вода; Ако имате съмнения за чисто месо на околната среда, се отцеди мазнини бульон на първо място.
Предварителни операции са завършени. Време е да се направи основен готвене.
Стъпка по стъпка готвене ястия
По времето, когато сме готови обработени храни, варени пилешки бульон в пълен вече. Не забравяйте да премахнете от него на пяната. Ние се обръщаме към зеленчуците.
- Картофи, моркови и лук втори нарязани на малки кубчета.
- Моркови и лук изпрати запечени в тиган за около 5-7 минути.
- Сварете в зеленчуците бульон извадете. Те могат да бъдат изхвърлени или да се използва в салати.
- Полагане в картофите съда и пържени лук и моркови. Нека Кук 7 минути повече.
- След това влиза в юфка супа. За да може да запази формата си, се готви за около 3 минути и веднага се изключи.
- Заспивам в саксия билки. Даваме супа престои 30 минути на вкус характеристики на компоненти, изработени супа ароматен хармония ястия.
Важно! След полагането на зеленчуци за супа, която се готви на слаб огън, така че зеленчуците не беснеят и пазени прозрачността на бульон.
Полезни кулинарни добавки
Няколко полезни бележки ще разширят знанията си за пилешко месо и да се запознаят с особеностите на подготвената супата.
- Въпреки разпространението на храни, повечето от които се приготвя в азиатските страни.Местните домакини с право смятат, че пилешките бутчета дават супата приятно "желеобразна", която не може да бъде получена от пилето.
- Ако се придържате към здравословен хранителен режим, варени, отстранява външната обвивка краката. Не ги варете в продължение на дълъг период от време, опитвайки се да достигне концентрация на вкус бульон - това предизвиква покачване на холестерола в кръвта.
- Тези, които, както се казва, "седи" на диета, можете да заместите пилешки бутчета на пуйката.
Намаляване на калории супа може, ако се премахне от юфка рецептата. Много полезна тази супа за настинки, когато искате да се затопли тялото и го подхранват с витамини.
Свързани статии