White описание sapote, състав и употребата

Бяла sapote: описание, полезни свойства и противопоказания

Бяла sapote (casimiroa годна за консумация, Matasano, мексикански ябълка) (Латинска Casimiroa манатарка.) - вечнозелени дървесни растения sapotaceae семейство (Rutaceae).

Разпространението на бял Zapote

В дивата природа тя расте в Централна Америка и Мексико, които представляват общи вида тропически гори. Отглеждани в субтропическите и тропическите зони (в САЩ, Филипините, Антилските острови и на Бахамските острови, Средиземно море, Индия, Южна Африка и Нова Зеландия). Лесно понасят леки студове (-3 ° С). Дървото е много Photophilous затова предпочита да расте в пряка слънчева светлина. може да загуби листа ", докато по-добри времена" при неблагоприятни условия.

Биологична описание бяло Zapote

В разгара на дървото достига 20 метра, има кора пъпчиво perelno-сиво.

Листата са много големи, palchatoslozhnye състои от 3-7 жилав листа копиевиден, да достигнат дължина от 60 см, са разположени в непосредствена близост.

Цветовете са малки и незабележими, зеленикаво-жълти, събрани в paniculate съцветия в краищата на клонове в пазвите на листата.

Описание на плодове бял Zapote

Това растение ценен преди всичко на плода, свързани с плодовете. Характерна особеност на това растение е, че някои форми могат да бъдат негодни за консумация, въпреки факта, че дървото майка даде годни за консумация плодове. Ето защо, за да се гарантира дървото резултат се разрежда ваксина, а не семена. Присадени дървета в 3-4 години дават първа реколта.

Плодове форма е кръгла или овална форма. размер на оранжеви плодове (12 см). Кората е тънка и лесно се повреждат от надраскване и налягане. По време на зреенето на плодовете променят цвета си от зелен на светло зелено, жълто или жълто-зелен. Плодовото месо е бяло, кремаво, розово или червено (в зависимост от клас) с отличен цвят банан и праскова вкус. Консистенцията на месото повече влакна (като круша). Във вътрешността на плода съдържа една или повече бели овални семена, които са отровни.

Плодове се събира ръчно, тъй като, както вече бе споменато, кора е много деликатен и лесно се повреждат. За да се избегне увреждане на кората на дървото се отстранява заедно с дръжки. Повредените плодове веднага се влошава. Това е основната причина, че плодове бял Zapote не виждат по рафтовете на руските магазини. Внимателно събира плодовете се съхраняват в хладилник до 2 седмици. В същото време, презрели плодове негодни за консумация. Ето защо, те се събират малко незрял, и те се простират на тъмно място.

Хранителната стойност на плодове бял Zapote

Калории плодове е 74 ккал / 100 гр

Плодът съдържа много витамини, особено аскорбинова киселина, витамин В1 и PP, минерални елементи (калций, fosofra и желязо) и други биологично активни компоненти.

Полезните свойства на бял плодове Zapote

Плодовете се консумират пресни. От пулпата може да бъде приготвена халва, желе, мармалад, изцеден сок (той съдържа до 85% вода). Месото е добре запазен в замразено състояние.

В Мексико и Централна Америка, от плодовете на това растение се използват в народната медицина като болкоуспокояващо за ревматизъм и артрит.

За медицински цели се използват също така и семена, кората и листата на растението. Така например, в Мексико и в древни времена от листа, кората и семената на растителните екстракти се произвеждат, които се използват като сънотворни, успокоителни и болкоуспокояващи средства, както и в Коста Рика, настойки и отвари от листа бял Zapote се използват при лечението на диабет.

Противопоказания за използването на бял Zapote

Специални противопоказания не са установени. С пиене на пресни плодове, за да се избегне поглъщане на семена, тъй като съдържат опасни токсични вещества.