Ние всички обичаме плодове, особено ябълки. През лятото те могат да берат направо от клона в градината, а през зимата се крие здрави плодове в буркан, тоест, да се направи сладко. Степен не Antonovka заменят внесени ябълки, каквото и те са големи и светли. Дори и най-непривлекателен Antonovka плодът е с уникален вкус и сок киселинност. Тя може да бъде приготвена ароматно сладко за зимата по няколко начина от този плод.
А просто рецепта за сладко от Antonovka
Когато този метод за получаване се получи хомогенна гъста маса на ябълчна наподобяващи сладко.
- Ябълки - 1 кг,
- захар - 1 кг
- вода - 1 литър,
- Лимонена киселина - 1 щипка.
- Изчистване на плодове от кората, семена, нарязани на малки парченца, могат да бъдат в 4 части.
- Настържете филиите на груби ренде.
- В емайлиран тиган поставя пюре получен, изсипва литър говеда, добавете захар и лимонена киселина.
- Поставете чиния и се оставя да заври.
- Леко намаляване на топлината и къкри за 40 минути, като периодично се разбърква.
- Излива крайния продукт под формата на горещи стерилизирани контейнери и ролка.
- Изчакайте пълното охлаждане на продукта. Jam трябва да бъде прозрачен. След това можете да премахнете бурканите за съхранение.
Jam Antonovka филийки
Как да запазим резенчета ябълка непокътната по време на готвене? Това ще покаже на следната рецепта.
- Antonovka ябълки (по-добре да се вземат леко неузрели плодове директно от клоните) - 1 кг
- захар - 1 кг.
- Плодовете се промиват, премахване на сърцевината.
- Нарежете на парчета с еднаква дебелина до 1 см.
- Поета резенчета ябълка със захар и се оставя за няколко часа, че е възможно за през нощта. През това време плодовете трябва да отделя много сок. Захарта се разтвори, и следователно няма да се изгори по време на готвене.
- Сместа се изсипва в тенджерата емайл и пуснати на пожар. Довежда се до кипене.
- Оставя се да ври 5 минути, свалете от огъня.
- Повторете 3-4 пъти вряща с почивка от няколко часа.
- При готвене сместа трябва да се смесва, като сироп, получен по-малко от плодове резени, и те остават на повърхността.
- Когато резени ябълка станат прозрачни, сладко е готова. Излива продукт в получат буркани и съхранение.
Съхранение, Готварство Съвети
- Отглеждани празно в тъмно и хладно място. Това може да бъде хладилник или изба. Дори и в затворен шкаф продукт може да устои през цялата зима.
- Apple конфитюр - идеалното пълнене за баници и други тестени изделия. Jam превръща дебел и не тече.
- А килограм захар може да бъде много сладко е прекалено сладък. Понякога е достатъчно да се вземат 700-800 грама на пясък.
- Как да се провери готовността на плодове продукт? Първият симптом - прозрачни филийки. Вторият начин за тест: сложете няколко капки върху чиния. Ако те не губят формата си след охлаждане - след това продуктът е готов.
- Обикновено плодът бързо ври меки във вряща сироп. За да предотвратите това, можете да поставите нарязани плодове в разтвор на сода (1 литър вода - 2 чаени лъжички сода за хляб) в продължение на 5 минути точно преди готвене.
- Когато ябълките се готвят на няколко етапа, най-добрата почивка - 6 часа.
- За да се спре процеса на изпичане на плодове, получаване на разтвор вода-сол: 1 литър вода - 1 чаена лъжичка сол. Възможно е да се замени сол на лимонената киселина (същото съотношение). След накисване на плода се промива със студена вода и да започне готвене.
- При готвене Най-добре е да не позволи на търкаляне се кипва.
- Gem на Antonovka служи по-добре с чай и кифли или палачинки.
Сподели статията в SOC. мрежи:
Можете също така да се интересуват от:- Готвене за преформа слива зимния
- конфитюр Chocolate слива
- Домашна месни консерви: 15 Тайните на запазване на качеството
Любими сладко съпруг. Опита на ренде - не харесва вкуса, не изглежда като сладко. Но филиите направят в продължение на години - отлични за пайове във фурната и пържене в тиган. Определено, 1 кг захар много, обичаме кисело. Заспивам през нощта ябълки 700 гр. захар и варете, докато напълно дебел.
Всяка година правя сладко ябълка. Най-важното нещо, за да изберете ябълките. Аз никога няма да си купи перфкектна, вземете ябълки с малки дефекти. За вкусна конфитюр, Antonovka се оставя за 5-6 часа в захар, след което оставете да къкри.
Ще се опитам тази година да се подготви за тази рецепта. И колко е сладко може да се съхранява извън хладилник? Нашият апартамент е достатъчно горещо, но хладилното пространство е крайно липсва.
Свързани статии