Моето семейство обича да добавите кетчуп в различни ястия. И месото и зеленчуците. Покупка кетчуп не е полезно, така че ние открихме алтернатива - проста рецепта за бърз домашен кетчуп, който в 40-та минута, можете да направите почти половин килограм. Сигурен съм, че ще ви хареса тази рецепта, а вие сте като моето семейство, да се откаже вредни закупени и не евтин кетчуп.
- пюре домати - 450 грама;
- вода - 150-200 грама;
- лук - 50 грама;
- Чесън - 2 скилидки;
- захар - 80 грама или на вкус;
- лимонов сок - 20 грама или на вкус;
- G - 3 грама или вкус;
- канела - щипка;
- Карамфил - 2-3 парчета;
- черен пипер - 8-10 парчета;
- бахар - 4-5 парчета.
Бързо домашно кетчуп. Стъпка по стъпка готвене
- Вземете тиган с дебело дъно и смени в раздразнението си домати. Домати смила с помощта на робот или сокоизстисквачка. Можете да разбият доматите в блендер каша и се прецежда през сито. Ако няма домат може да отнеме доматен сок или доматено пюре.
- Ако използвате доматено пюре или пюре от домати, трябва да се разрежда с вода до консистенцията на доматен сок.
- Сега ние трябва да се подготви Лукът и чесънът. Обелете лука. Ако не намали опашката изсъхне, лука, няма да се захванете за окото. Трябва да го нарежете на малки парченца. За да направите това, нарязани на половина, а след това намали още половин наполовина, след това да ги разделят на дълги парчета, както и тези части - на малки квадрати.
- Чесънът ще бъде по-лесно за почистване, ако го сложите в чинията, да вземе нож и изравнявам зъб страна на нож. Той смачкани, отсече върха и лесно да се бели. Нарежете чесъна на кубчета, също се нуждаят. За да направите това, тя се срязва на четири части, и да направи кубчета.
- Изсипете лук и чесън в тиган с домати.
- Сега добавете към сместа скилидки домати, само за няколко клонки, сладък пипер и черен пипер. Освен могат да се добавят тези подправки и други, които са като или, обратно, не добавят нищо.
- Разбърква се добре следващия кетчуп.
- Да се върнем сега на печката и сложи тигана на него, на масата на отопляеми и варено. Трябва да се готви, като се разбърква от време на време, докато стане гъста кетчуп. Обикновено това отнема 20-25 минути.
- В сгъстената маса изсипете лимоновия сок, или ако не е, можете да използвате оцет, 6% или 9%. Броят може да се промени. Ако обичате pokislee - добави още.
- Добави в тигана канела щипка сол и захар. Тук също можете да разчитате на своите вкусовите предпочитания и да променя номера.
- Не забравяйте да се смесват добре.
- Продължи да ври две или три минути, като се разбърква от време на време маса.
- Сега вземете празен контейнер и ситото. За да се изтрие кетчуп да се изчисти му пипер, карамфил, и т.н. За да направите това, се разпространява кетчуп и лъжица в сито, избършете го за почистване на масата е в пота, и всичко, което не е необходимо - .. В сито. Ако не искате да се забъркваш с това, че е възможно да се направи по друг начин. Когато кетчуп готвач и подправки, те могат да бъдат поставени в малка марля възел, а след това просто да извадя и да го изхвърлим, така че не трябва да се смила.
- Готов кетчуп трябва да се измести в стерилизиран буркан. Стерилизационни буркани могат да бъдат различни, но със сигурност може да се направи у дома си. Първият метод на стерилизация - притежават банкова над пара. Сварете вода, сложете в тенджера решетка и горната мрежата, измити със сода може. Дръжте го в продължение на няколко минути и се отстранява. Точно преди изливане кетчуп, банката трябва да изсъхне. Друг може да се стерилизира в микровълнова печка. За това се излива вода в буркана с 2 см и се слага в микровълнова фурна за 2-3 минути при мощност 800-900 вата. Калъф за банките трябва да се вари.
- Сложете кетчуп в буркан и затегнете. Дръжте тя може да бъде в хладилник до две седмици. Дори и кетчуп е възможно да се затегне зимата. За това, след падане върху нея през сито и се вари още веднъж около 3-5 минути, изсипва вряща кетчуп в стерилизирани буркани.
Сега, че знаете как да се готви бързо домашно кетчуп. Рецептата е много проста, а днес можете да приложите към маса вкусна домашна доматен сос домашно приготвени на. Сега не може да се страхува да даде на децата кетчуп, защото вие знаете със сигурност, че нищо вредно в него. Посетете ни на "много вкусно", ние трябва винаги много велики рецепти! Бон апети!
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!