Чудя се, ако лицето е, който не е запознат с канела? Тази подправка много хора знаят добре и обичат, в допълнение към наскоро често можете да намерите информация за ползите за здравето на канела, и следователно употребата му нараства.

Фактът, че канела канела препирни, аз научих съвсем случайно: превод на част от зародиш, което е изброено касия кора, както и започнах да търся информация за него. Това беше тогава, и се оказа, че Касия - Cinnamomum е китайски, ние често се яде храна, това е подправката продаваме. И там е друго растение - Cinnamomum Цейлон. Това е от кората на дървото и производство на REAL канела. В общи линии, с изключение на Цейлон и китайски канела, има Малабар канела и канела, но това е по-ниски сортове.

Азиатски и Цейлон канела - са две големи разлики, както химичния състав и свойства и вкус. Това е същото откровение като естествена ванилия.

За мен най-приятното откритие беше, че азиатската канела съдържа доста голямо количество кумарин. Това вещество е токсичен, и ако ядете повече от 0,5 чаена лъжичка канела на ден китайски могат да бъдат вредни за здравето (с редовна употреба), и дечицата трябва да се консумират 2-3 пъти по-малко. Оказва се, че преди няколко години в Германия е имало истински "канела" скандал преди Коледа отхвърли огромно количество сода, защото на значителен излишък дозиране на кумарин в него.

Затова, ако решите да използвате канела за отслабване, е важно да не се прекалява (ако са налични в офиса).

В Цейлон канела съдържа кумарин, прекалено, но това е много по-малко. В допълнение, счита се, че Цейлон канела има терапевтични свойства (например, намалява нивото на кръвната захар). Но той също така не трябва да се консумира в големи количества, за възрастен - не повече от две чаени лъжици пудра на ден. Но канела по време на бременност е необходимо да се използва изключително внимателно!

След това, естествено, аз станах се интересува от продукта и нареди бурканче канела Цейлон на съд. В общи линии, това ми хареса: вкуса и аромата на нея много по-мек, а не като интензивен, както на китайски канела, обаче, тя прекарва по-малко икономичен. В допълнение, на вкуса на китайската канела е доста остър и горчив и сладък Цейлон, без острота или горчивина. Това буркан, аз бързо "уверен" и реши да си поръчате в Цейлон канела.

Ще бъда откровен: скъперникът е много дълго, в края на краищата, струва почти $ 30 на 450 грама. Но, първо, много искал да разгледаме самите дискове (те са различни от китайски канела), и второ, в пръчки канела може да се съхранява в продължение на 5 години, и трето, да споделят със семейството си, приятелите си.

Пакетът идва доста обемист, фолио, както и вътре в действителност, се канелата. Това канела, органични, кошер и суровини - Cinnamomum Verum.

И това е начина, по който изглежда в сравнение с китайски канела: по-лек и многослойни на среза.

В Цейлон канела могат да бъдат разделени чрез тънък слой от кора от дюзата:

Те са лесно да се прекъсне, доста крехка, ги смила в кафемелачка е много по-лесно и по-безопасно, отколкото твърди пръчки канела китайски (понякога си не разбити на оръжие).

Съответно, цветът на праха ще бъде различна: китайската канела има червеникав оттенък, Цейлон - по-близо до охра.

Ляво - Цейлон, нали - китайски канела

Обичам да добавите канела в кафето, както и фурна канелени кифлички на. Ябълков пай без канела, също не може да си представи.

Можете да направите маска за лице на една част канела и 2 части мед. Въпреки това, канела може да предизвика дразнене, така че си струва да бъдете внимателни. И тук е друга интересна маска:

"Маската на булката", дава възможност за кратко време да радикално подобряване на тена преди важно събитие.

1/3 банан каша добре с вилица и се добавят 2 супени лъжици. не-течност лъжица сметана. Сместа се изсипва 0,5 чаена лъжичка канела и 0.5 часа. Супени лъжици лимонов сок. Маска сложи на лицето, шията и врата в продължение на 15 минути. Изплакнете с топла вода и нанесете овлажняващ крем.

Канела подобрява настроението перфектно, а дори смята за афродизиак във Франция.

Infusion с канела и лимон мед се използва за настинки.

Що се отнася до моите акции касия е, разбира се, може да се използва за печене (не толкова често е така), но аз имам още един необичаен метод за използване на канела на прах: за ароматизиране на въздуха в помещенията. Прахосмукачки имам най-често, с торбичка за прах. Това е, когато нещо преди прибирането на реколтата да поръсите малко канела на прах и да се започне изпълнението на мисията. Въздухът в апартамента е изпълнен с аромата на канела!

За съжаление, когато погледна към пакета от канела в магазините, не се намери Цейлон: производителите рядко показват състава. На цена от Цейлон канела със сигурност ще бъде по-скъпо от китайците. И по приятелски начин, трябва да бъдат отбелязани на опаковките: Cinnamomum Verum или Cinnamomum zeylonicum за Цейлон канела Cinnamomum aromaticum за китайците.