Mandarin - един от най-ценните представители на цитрусови плодове. Това е изключително богати на витамин С и редица полезни минерали. В допълнение, мандарини съдържа изключително полезен витамин D, имащ antirachitic активност, и витамин К, връща еластичността на кръвоносните съдове. Какво не е в Mandarin - така че нитрати, тези вредни вещества не се разбираме с лимонена киселина.
Как да изберем мандарина
Изберете вкусна мандарина не е толкова трудно, качеството на мандарина може да бъде направена оценка на окото. Кисели плодове са леко плоски, степен сатсума - средно голям плод с костилка. По-големите Мандарини - Сантра различни сортове дебела кожа и лесни за почистване, но те не са достатъчно сладки. Най-вкусни и сочни клементини са - хибрид между мандарина и портокал. Те се характеризират с малки размери и ярко оранжево. Такива малки мандарини могат да се съхраняват около месец.
Мандарини могат да се съхраняват при температура от около плюс шест степени и влажност. Сушени филийки мандарина могат да се съхраняват в килера. Консервирани филийки - това е едно чудесно допълнение към десерти и плодови салати.
Как да изберем най-вкусните мандарини
На първо място трябва да знаете, от където той донесе мандарини. Днес в Москва можете да си купите турски, испански и марокански мандарини.
Марокански мандарини характеризират с липса на семена и сладък вкус. мандарина кожата е тънка и лесно се отлепи.
Турският различават леко кисел вкус и много кости. Кожата е тънка, но не и отделя.
Испанските мандарини много сладки и сочни. Кората е дебела, но е лесно да се отлепи.
Месото от марокански ярко оранжево и кожицата, пореста. Турският малка по размер, жълто-зеленикав цвят. Тези мандарини по-евтино от всички останали. Испански има големи размери, ярко оранжев цвят. Кората е порест и лесни за почистване.
Има и зелени клони, такива мандарини съхраняват за по-дълго.
Кумкуат - миниатюрен mandarinchik, с размерите на орех. Тяхната цена може да ви изненада - около 500 рубли за килограм. Те могат да се хранят едновременно с кожата. Те вкус кисело с малко горчивина.
виж също
Свързани статии