Често се случва, че при готвене костите остават. Защо трябва да изхвърлите?

Защото всички знаем какъв прекрасен бульон, получен от костите. Ето защо, повечето от костите са готови бульони. Тази супа, своите вкусови и хранителни качества, е малко по-малки в сравнение с месото, защото костта не е толкова полезно количество хранителни вещества, отколкото месо. По принцип, от кости, заваряване, в бульон се мазнини и костно лепило veschestva.Poetomu използва само за готвене супи с картофи. Можете да използвате всички кости: агнешко, телешко, говеждо, свинско и така нататък. За да бъде един добър възпаление и костен бульон, че е по-питателна, да намалят разходите си, отколкото по-малките. След като бульона се приготвя, е необходимо да го отцеди да предотвратите появата на малки парчета кост. За по-добър вкус и вид на костен бульон печено във фурната.

Много от тях, разбира се, да зададете какво друго може да се направи от костите, но нищо друго, освен бульон от тях се провалят.

Рецепта за добра супа кост

За да направите това, трябва да се подготви моркови, лук и целина, добре измити и ги нарежете. Нарязани, ги напълнете със студена вода. Костите трябва да бъдат обхванати, ако vodoy.No се придържат към строги пропорции, а след това на 1 кг от кости препоръчват 1.5 литра. Pan подпален. Когато водата заври, отстранете пяната и ние сол. След това, направете огъня по-малки и се поддържа лесно kipenie.Ostavlyaem готви при затворен капак в продължение на няколко часа. Колкото по-дълго супата се вари, богатството е неговият вкус. На час, докато готвят добавете лук морков и целина. Те дават прекрасен вкус и аромат. В края на краищата покриване на тиган с капак. За аромат може да се хвърли копър, магданоз и дафинов лист.

Във Франция, за използване преди Реколта бульон билки, които включват магданоз, дафинов лист и розмарин. Съхранявайте ги на хладно място само за икономии на аромат.

Както бе споменато по-рано, трябва да се отцеди бульон. Той може да бъде няколко дни далеч в хладилника или просто се замразява.

Какво друго може да се направи от костите?

Например, има добър рецепта за грахова супа

Състав за грах супа кост:

• говеждо кост с малко месо

• сухи грах - 1 стек.

• luk- моркови и 1 бр.

• 1 корен от магданоз

• щипка сушен девисил

Грах измийте добре и сложи във вода в продължение на няколко часа. След това се изсушава и се изсипва пресни, пуснати тук семената и варете на умерен огън. Bulonprovaritsya След около един час, за да го измъкне от костта и нарежете месото от тях.

Кубчета картофи и магданоз корен. Соте в слънчогледово масло, лук и моркови. Добави магданоз, парчета месо и картофи. Също така се връща кост, от която ще бъде допълнително мазнини. Cook всички за около 15 минути, след което добавете лука и морковите се преминават. За Duhmjanyj хвърлят черен пипер, дафинов лист и сол.
В края на готвенето в супата нарязан билки и сушени девесил, изключете котлона и оставете да се запари за добро.

Грахова супа е готова!

Всички възможни бульони и супи се приготвят на базата на костите. Но и това е възможно да се подготви.

Ако на костта има малко месо, възможността да се готви нещо много по-разширен. Но от голите кости, както се оказва, само супи и бульони.

Те са добри за икономиката, тъй като цената е много по-евтино, отколкото месо, но не с много huzhe.V всеки случай, не хабя много полезен продукт. Той винаги е бил полезен и никога няма да бъде повече от удобен.

Снек на бира у дома

Оказва се, че мъжът ми също не е лош готвач, той просто ги скриха за дълго време, толкова дълго, колкото той не е решил да направите свои собствени домашно приготвени закуски за бира. Току-що се контролира, така че да не се разбие в кухнята с деветки, върху разпръснати из описа на кухнята, аз обикновено си мълчат, какво ще кажеш, човече. Но се оказа невероятно вкусна рецепта и много прост. Покажете я на съпруга си, хе ...

Пухкави палачинки с ябълки

Никога не съм бил в състояние да се подготвят вкусни палачинки. Винаги се твърде тънък или водниста или дори на бучки. Но не толкова отдавна, открих страхотна рецепта буйни палачинки с кисело мляко. Те получават много буйна и не губи формата си след охлаждане, аз бях в див екстаз, както и семейството ми, аз само трябваше време, за да ги премахнете от тигана. И така, започваме.

Домашно чипс

Аз съм толкова много като картофен чипс, който е готов да ги яде за закуска, обяд и вечеря. Разбира се, това не е толкова полезно, колкото ни се иска, и аз се опитвам да се сдържа, но тази рецепта за картофен чипс във фурната заслужава внимание. Нека побързаме да се направи ...

Меренге рецепта у дома

Вкус меренге свързвам с детството. Когато моята кръстница е работил в завода бонбони, стигнах до работата си, за да се угощават въздух десерт. Но никога не се е опитал целувка фурна само себе си. И след готвене извара бисквити Имам няколко белтъка, което е жалко да изхвърлите, така че реших да се готви целувка. И така, как retstsept меренге у дома?

Вкусни бухти от тиквички