Може би някой тук може да ми помогне: как да се подготви най-вкусните свиня ребра? И лов на мъжа, "стреля" дива свиня с лопата, врата, сърцето и белите дробове, си помислих :), те знаят как да готвят, варено свинско месо, шунка традиционно се пече в закона и себе си и нас.
Но ребрата. Какво се случва с тях след това? Аз ребро по принцип никога не варени. В практика ги поставя, но не ми харесва, без вкус. Сложността във факта, че цялата игра, дори и една птица, Готвя се за дълго време :), аз просто не мога да се насиля да така или иначе :), добре, не мога да готвя диво животно на 30 минути, като телешкото :).
Ето защо, питам аз рецептите: екстри от глиган ребра.
Благодаря предварително.
Бях намазва краищата adzhika остър, а →
Бях намазва краищата adzhika остра, са увити в пакет P / E и да се сложи в хладилника да се маринова за един ден. След това - в ръкава за печене и за няколко часа при температура 180-190 градуса.
Хм, помислих си аз. Прав си, изглежда, но след това още по-важно, че паднах от костите, може би затова те са тук, че е готова за толкова дълго време.
Ребрата (свинско месо). Един класически рецепта. Mar →
Ребрата (свинско месо). Един класически рецепта.
Мариновайте за 6-24 часа. I I сол, черен пипер и се поръсва с различни подправки.
След това във фолио във фурната за 2- шест часа (оптимално - 4 часа, във вашия случай бих се приготвят 6 часа). Ребрата трябва да бъдат подготвени за дълго време и при ниска температура. Фурна - 200 - 250F.
След 2 часа - начало на всеки 40 минути, за да намажете четка барбекю сос. Това означава, че ако една част от соса захарта е налице. Ако съставките имат захар - тогава помаже продължение на 20 минути, докато варени ребра. Или се смесват със соса с малко количество бира или ром и след това можете да намажете на всеки 40 минути.
Оказва се, много вкусно.
Много вкусно се получи, ако се маринова ребра в манго.
Друга рецепта.
Сол-пипер ребра. След това се пържи на силен огън в зехтин до златисто кафяво. В тенджера, запържете лук, моркови, целина в съотношение 2: 1: 1, добавете малко брашно и доматен сос. След това изсипете почти цяла бутилка червено вино, поставете пържени ребрата и я поставете във фурната за 2 часа на слаб огън.
Свързани статии