Russules -nizkokaloriynye и деликатен вкус на гъби. Те съдържат само 19 калории, с високо съдържание на протеини, витамини, въглехидрати и mikroelementov.Vhodyaschy на лецитин предотвратява отлагането на холестерол. Готвачи подобни гъбички за лекота на получаване: тя варени, пържени, суши се, кисели и солени. Russules допълват салати, зеленчукови и месни ястия.
Как да се почисти russules?
Обувки syroezhek не се различава от другите почистване гъбички. По-добре е да се започне на етапа на събиране. Двоумете премахнете молец насекоми и червеи място, отстраняване на листа, клонки, игли и др. Отломки. Пристигайки вкъщи, накиснете russules в студена вода, отстранете кожата с шапки, нарязани затъмнена място и повторна проверка на гъбите за наличието на червеи. Не забравяйте, че syroezhkiochen нетраен, така че да имате общо 5 часа, за да ги подготви.
Последната стъпка е почистване гъбички промивка. Налице е разбирането, че трябва да ги измие възможно най-малко, в противен случай те губят вкус. Гъби, които се получават чрез сушене, обикновено не се препоръчва да се измие. Белени, измива се и obsushennye ГЪЛЪБКА може да се готви някакъв начин сте харесали.
Russules: изглежда като ядливи гъби?
За да не се отрови, докато събирането на syroezhek необходимост да се знае как изглеждат, а не да ги обърка с отровни гъби и malosedobnymi. Този вид има няколко отличителни характеристики, които позволяват да се направи разграничение тяхното оправяне на леглото и негодни за консумация. За разлика от други гъби, ГЪЛЪБКА не се крият в сенчести места и не са маскирани от паднали листа. Напротив, те растат в ума.
Преди да намали шапката на гъби инспектира внимателно. Всички млади syroezhek прилича на малка топка. Както растежа на гъбичките става плоска шапка. По-стари syroezhek го променя формата си, прилича на фуния. Почти всички от тези гъби имат гладка цилиндрична форма и крака на бял tsveta.Syroezhki може да достигне значителни размери.
Цветът на различните видове гъби, може да бъде един и същи цвят или с различни цветове: жълто, пурпурно, червен, зелен, кафяви и дори черни. Cap вътре plastinovidnaya, може да има различни нюанси -от охра до бяло. крак дължина достига до 10 см, дебелина - до 4 см.
Най syroezhek ядлива гъба по-добър вкус, когато шапката си боядисани в по-ярки, наситени цвят.
Какво да правим с Syroezhko: прости и оригинални рецепти
Russules опече заквасена сметана
- ГЪЛЪБКА - петстотингр
- Сметана - 2 супени лъжици
- Лукът - 1 бр.
- Зелените - на вкус
- Сол - на вкус
- Растително масло - за пържене
Получаване:
- Russules Clean, изплакнете, подсушете и нарязани на кубчета.
- Загрейте олиото в тиган, сложете гъбите и запържете леко.
- До гъбите са приготвени, чисти лук и ги режат на половина пръстени.
- Добавете гъбите в тигана да заквасена сметана и сол. Сварете крема и добавете лука.
- Готов russules се поръсва със ситно нарязан билки и служат с картофено пюре или елда.
Tartlets с Syroezhko: рецепти
Получаване:
Салата с Syroezhko
Получаване:
ГЪЛЪБКА - един от най-често срещаните гъбички, които могат да бъдат намерени в гората. Много гъбари като тях за техния очевиден и наличност. Получава се от syroezhek възможно всяко блюдо, независимо дали е салата, супа или горещо. Основното нещо е да не ги бъркайте с отровни гъби! Така че бъдете особено внимателни по време на събирането, не приемайте тези елементи, които изглеждат подозрително.
Интересни новини:
Свързани статии