В допълнение към месо и месни продукти, най-голямото търсене сред населението ползва колбаса. Това говеждо месо в естествени или изкуствени черва, подложен на един или друг вид лечение. Това е вида на лечението и състава на пълнителите, колбаси се приготвя, варени пушени, полу-пушени, пушени, рязко и на черния дроб. Всеки вид се простира някои обработка, и по този начин има различни периоди на съхранение. Сега, когато хладилник във всеки апартамент се превърна в задължителна част от обзавеждането, наденица срок на годност се увеличи леко, но трябва да се следват някои правила за вкусна храна, не се превърне в източник на болестта и последващите усложнения.
За да знаете как правилно да се съхранява на колбаса, което трябва да знаете на каква температура е възможно да остане свеж и готов за употреба. В допълнение, трябва да знаете, че варени колбаси в естествени обвивки се съхраняват е по-малко от наденицата в изкуствена belkovinovoy или целофан плик, но в естествена обвивка колбаси са много по-вкусни, така че всеки прави своя избор чрез закупуване на един или друг вид варени колбаси ,
Пушена наденица, може да се съхранява в хладилник в отделението, където температурата е по-малко от 6 градуса. съхранение Term, ако хляба не е отворена, може да достигне до 15-18 дни.
Как да съхранявате варени колбаси и шунка
Варени колбаси могат да се съхраняват в хладилник в продължение на 3 дни, варено-пушени 12-14 дни, пушени и топлинно необработени рязко може да лежи по-дълго, но това е при условие, че опаковката е била отворена. Във всеки случай не е възможно да се съхранява всякакъв вид наденица в полиетилен, най-добре е да се използват хартиени торби.
Хем може да се съхранява в хладилник, но вие знаете, че варени шунка може да се съхранява не повече от 10 дни в хладилника и я аромат ще се появи едва след това ще престои на стайна температура в продължение на поне половин час.
Домашно приготвени колбаси могат да се съхраняват в хладилник в продължение на 10 дни, но ако искате да я запазите за няколко месеца, тя лежеше в стъклен буркан и се изсипва разтопения бекон. Можете също така да съхранявате домашно приготвени колбаси във фризера в половинчати състояние.
Как да съхранявате пушени
Добър пушена шунка се съхраняват на хладно и сухо място. Препоръчително е да го увийте в естествена тъкан. В това състояние може да се съхранява в продължение на 1,5-2 месеца. Разбира се, можете да сложите шунка, както и всички други продукти, колбаси във фризера, но тя няма да бъде изобщо продукта, който сте закупили. Особено в колбаси списък е кон наденица. Има няколко разновидности на това, по-специално, варени и пушени и дръпна колбаси. Рязко може да се съхранява в продължение на няколко месеца, но с уговорката, че temperetura съхранение не превишава 6, при влажност 75%. но варени не повече от няколко дни, така че този деликатес, ако той е стигнал до масата ви, най-добре е да се използва за няколко дни.
По време на съхранение дръпна колбаси и пушени могат да бъдат покрити със слой от сол. Не се страхувайте. При подаване на наденица на масата, можете просто да избършете салама, но не може да изтрие, само в този случай, на вкуса на наденица ще получи специфичен вкус, който някои чревоугодници оценят.
С варени колбаси е по-сложно. В зависимост от вида на черупката им след известно време може да се появи зелени петна, слуз. Не се страхувайте. Този хляб трябва да се избърсва или слънчогледово олио, оцет или, но във всеки случай, той вече не може да бъде оставен в склад, трябва възможно най-бързо да се използва. Изработен от карантия чернодробни колбаси са специални продукти, които се търсят в някои части на населението. Той е евтин, но срокът на годност е изключително малка. В хладилника, такива лебервурст могат да се съхраняват не повече от 18 часа, след което тя губи своите свойства и може да представлява заплаха за здравето.
Свързани статии